احمد اسماعیلزاده ، مدیر کل وزارت بهداشت ، درباره اصول تغذیه ای در روزه ماه رمضان گفت: یکی یکی از اصلی ترین چالش های روزه گرفتن ، احساس تشنگی در طول روز است که با برخی از نکات مربوط به تغذیه می تواند کاهش یابد.
با توجه به WebDA ؛ وی ادامه داد: برای جلوگیری از عطش در ماه رمضان ، لازم است چند نکته را مشاهده کنید. اول ، از آنجا که میزان دریافت نمک می تواند تشنگی و کم آبی را افزایش دهد ، کاهش مصرف نمک همیشه نه تنها در این ماه بلکه در زمان سال نیز توصیه می شود.
Smailzadeh گفت: نیازهای روزانه نمک بدن نه تنها یک قاشق چایخوری است ، بلکه شامل تمام نمکی است که ما از غذاهای مختلف خریداری می کنیم ، نه نمک. بسیاری از غذاها ، مانند نان ، پنیر و غذاهای دیگر ، حاوی نمک پنهان هستند ، بنابراین میزان مصرف نمک را کاهش می دهد ، ما به سلامتی بدن بسیار کمک می کنیم.
وی گفت: “استفاده از مقدار کمی نمک هنگام پخت و پز مشکلی ندارد ، اما بهتر است نمک را از روی میز بخصوص در سپیده دم خارج کنید.” کاهش مصرف نمک در این وعده غذایی تأثیر قابل توجهی در کنترل تشنگی در طول روز خواهد داشت.
مدیر کل وزارت بهداشت و درمان مدیر دفتر بهبود تغذیه: مصرف سبزیجات مانند کاهو و خوردن سبزیجات که به محافظت از آب در بدن کمک می کند ممکن است از تشنگی در طول روز جلوگیری کند. علاوه بر این ، مصرف میوه های مختلف همچنین به تأمین آب بدن و جلوگیری از تشنگی کمک می کند.
“مصرف بیش از حد غذاهای پروتئینی مانند مرغ ، کباب یا استیک می تواند عطش را بدتر کند.” گفت از آنجا که پروتئین بیش از حد باعث می شود آب بیشتری از بدن به آب حمله کند و فقط افرادی که پروتئین را در سپیده دم خود مصرف می کنند ممکن است در طول روز عطش کم آب را تجربه کنند.
اسماعیلزاده تأکید کرد که استخراج پروتئین کامل توصیه نمی شود ، اما مصرف بیش از حد ممکن است مشکل ساز باشد: پروتئین برای بدن لازم است ، اما به خصوص در سحر ، ممکن است در طول روز تشنگی را افزایش دهد. همچنین بهتر است از فعالیت بدنی سنگین در ساعات گرسنگی جلوگیری شود تا از بدتر جلوگیری شود. تحرک برای حفظ سلامت بدن بسیار مهم است ، اما نزدیک یا بعد از زمان مناسب برای جلوگیری از عطش افطار.
مدیر دفتر توسعه تغذیه ، مدیر کل وزارت بهداشت ، به تصادف ماه رمضان و نوروز اشاره دارد: در بادام زمینی شور مراقب باشید ، استفاده از این میان وعده ها برای دید شب و بازدیدها ممکن است نیاز به آب و تشنگی را در طول روز افزایش دهد.
وی همچنین ضبط کرد: نوشیدنی هایی مانند چای ، قهوه و Nescafe دارای خاصیت دیورتیک هستند و باعث ایجاد آب بیشتری نسبت به بدن می شوند ، بنابراین نیاز به مایعات را افزایش می دهد. بنابراین ، مشاهده اعتدال در مصرف این نوشیدنی ها و استفاده از آب فقط برای تأمین آب به بدن است.