اگر به نوشیدن آب همراه با غذا عادت دارید و غذا خوردن بدون آب برایتان سخت است، این عادت غذایی ممکن است علیرغم توصیه برخی متخصصان برای شما مناسب باشد.
به گفته برخی از متخصصان تغذیه، نوشیدن آب همراه با غذا فرآیند هضم را کند می کند و باعث تخلیه زودرس محتویات معده می شود. بر اساس این نظریه، آب H باعث رقیق شدن آنزیم ها و اسیدهای معده می شود که برای هضم غذا ضروری هستند و در نتیجه هضم موثر غذا را مختل می کند. با ما همراه باشید تا با فواید و مضرات نوشیدن آب همراه با غذا آشنا شوید.
نظرات مختلف در مورد نوشیدن آب با غذا
بسیاری از محققان و متخصصان تغذیه بر این باورند که نوشیدن مقدار معقول آب همزمان با غذا تأثیر چندانی در روند هضم غذا ندارد و برای بدن مضر نیست و حتی ممکن است به تسهیل هضم و جذب مواد مغذی کمک کند. درست برعکس کسانی که معتقدند این روند هضم را مختل می کند. در زیر به بررسی فواید و مضرات احتمالی نوشیدن آب با غذا می پردازیم و در نهایت این شما هستید که انتخاب می کنید کدام یک برای شما مناسب است.
برخی از مزایای بالقوه نوشیدن آب با وعده های غذایی
به گفته برخی از کارشناسان که به فواید این عادت غذایی معتقدند، برخی از فواید خوردن با آب در زیر ذکر شده است:
1. به هضم غذا کمک می کند
آب می تواند به نرم شدن غذا کمک کند و جویدن و بلعیدن آن را آسان تر کند. علاوه بر این، نوشیدن آب به تجزیه غذا در معده کمک می کند و باعث تولید آنزیم های گوارشی می شود.
2. افزایش جذب مواد مغذی.
نوشیدن آب همراه با وعده های غذایی به حل شدن مواد مغذی در غذا کمک می کند و به آنها اجازه می دهد به طور موثرتری در دستگاه گوارش جذب شوند. به این ترتیب بدن می تواند حداکثر ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات ضروری را از غذا استخراج کند.
3. جلوگیری از کم آبی بدن
خوردن وعده های غذایی می تواند به کاهش از دست دادن مایعات از طریق تعریق و افزایش خروجی ادرار کمک کند. نوشیدن آب همراه با وعده های غذایی به جبران سطح مایعات بدن کمک می کند، از کم آبی بدن جلوگیری می کند و هیدراتاسیون کلی را حفظ می کند.
4. احساس سیری را بهبود می بخشد
نوشیدن آب همراه با غذا در ایجاد احساس سیری بسیار موثر است. این ویژگی نوشیدن آب همراه با غذا به تنظیم اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک می کند و برای کنترل وزن و حفظ رژیم غذایی سالم مفید است.
برخی از مضرات احتمالی نوشیدن آب با غذا
برخی دیگر از متخصصان نوشیدن آب هنگام غذا خوردن را مضر می دانند و آن را توصیه نمی کنند. این معایب عبارتند از:
1. آنزیم های گوارشی ضعیف
نوشیدن آب همراه با غذا می تواند آنزیم های گوارشی معده را که برای تجزیه و هضم صحیح غذا ضروری هستند از بین ببرد و در نتیجه روند هضم و جذب مواد مغذی را مختل کند.
2. اسید معده را کاهش می دهد
اسید معده کافی برای هضم مناسب غذا به خصوص پروتئین ضروری است. نوشیدن آب همراه با غذا می تواند اسید معده را رقیق کرده و تاثیر آن را در تجزیه پروتئین کاهش دهد و هضم غذا را مختل کند.
3. نفخ و ناراحتی گوارشی
برخی از افراد ممکن است از نوشیدن مقادیر قابل توجهی آب همراه با غذا احساس سیری، نفخ یا ناراحتی کنند. این مشکلات به ویژه برای افرادی که دارای سیستم گوارشی حساس یا شرایط خاص گوارشی هستند رایج است.
توجه به این نکته ضروری است که اثرات نوشیدن آب همراه با غذا می تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. همیشه ایده خوبی است که به بدن خود گوش دهید و عادات غذایی خود را بر اساس راحتی و احساسات خود انتخاب کنید. اگر نگرانی ها یا مشکلات گوارشی خاصی دارید، ممکن است مشورت با یک متخصص بهداشت یا متخصص تغذیه مفید باشد.
بیشتر بخوانید:کم آبی با بدن چه می کند؟ علائم، تشخیص و درمان.