پوست این میوه را حتما مصرف کنید!

اما آیا می دانستید که تمام قسمت های کیوی خوراکی است؟

به گفته برنا، شما می توانید یک کیوی را گاز بزنید و پوست آن را درست مانند سیب بخورید.

چرا پوست کیوی مغذی است؟

کیوی فواید مختلفی دارد و پوست آن نیز به این فواید کمک می کند.

تقریباً 60 گونه کیوی وجود دارد و همه آنها پوست خوراکی دارند.

کیوی سبز: کیوی بیشتر رایج است. پوست آن خوراکی است اما ممکن است لذت بخش نباشد.

کیوی طلایی (یا زرد): کیوی طلایی کمتر رایج است و پوست صافی دارد و خوردن آن را با پوستش لذت بخش تر می کند.

بسته به اینکه کیوی در کجا رشد می کند، می تواند طعم و ترکیب غذایی متفاوتی داشته باشد.

فواید کیوی:

فیبر بالا

فیبر بخشی از غذاهای گیاهی است که بدن قادر به هضم آن نیست. فیبر نفخ را کاهش می دهد و به دفع مدفوع کمک می کند.

خوردن کیوی با پوست آن باعث افزایش 50 درصدی فیبر آن می شود.

سرشار از آنتی اکسیدان

پوست کیوی سرشار از آنتی اکسیدان است و سه برابر بیشتر از میوه آن آنتی اکسیدان دارد!

آنتی اکسیدان های پوست کیوی عبارتند از:

ویتامین E: خوردن پوست کیوی میزان ویتامین E آن را 32 درصد افزایش می دهد.

ویتامین C: ویتامین C موجود در کیوی طلایی (161 میلی گرم) بیشتر از کیوی سبز است که بین 85 تا 150 میلی گرم ویتامین C دارد.

پلی فنول ها: کیوی منبع خوبی از پلی فنول ها است، اما 30 درصد آن در پوست آن یافت می شود.

چه کسانی نباید پوست کیوی بخورند؟

اگر سابقه سنگ کلیه دارید، پوست کیوی نخورید.

نکاتی برای خوردن کیوی با پوست آن

بهتر است کیوی طلایی را با پوست آن بخورید. موهای زبر کیوی سبز خوردن آن را آزاردهنده می کند.

هنگام شستن کیوی از حوله آشپزخانه یا برس سبزیجات استفاده کنید.

برش یا تاس. آن را به سالاد میوه اضافه کنید تا به دلیل طعم شیرین میوه، بافت پوست کیوی احساس نشود.