موز مورد علاقه بسیاری از مردم در کشور ما و بسیاری از کشورهای دیگر در سراسر جهان است زیرا خوردن آن آسان، خوش طعم و دارای فواید تغذیه ای از جمله محتوای بالای پتاسیم، فیبر و ویتامین های ضروری است. با این حال، مانند بیشتر میوه‌ها، غذاهای خاصی وجود دارند که با موز خوب نیستند.
ترکیب موز با این غذاها ممکن است باعث سوء هاضمه، جذب کندتر مواد مغذی یا نفخ، نفخ یا سوء هاضمه شود. در این مقاله نگاهی دقیق به غذاهایی انداخته ایم که برای اطمینان از سلامت دستگاه گوارش خود باید از ترکیب آنها با موز اجتناب کنید.
شیر
شیر و موز اغلب در اسموتی ها یا دسرها ترکیب می شوند، اما این ترکیب ممکن است برای همه ایده آل نباشد. ماهیت سنگین موز همراه با شیر غنی از پروتئین می تواند هضم را کند کند و تجزیه موثر هر دو را برای بدن دشوار کند. اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، این ترکیب می تواند باعث ناراحتی، نفخ یا حتی اسهال شود.
ماست
اگرچه ماست و موز اغلب در اسموتی ها ترکیب می شوند، اما این ترکیب می تواند باعث سوء هاضمه در برخی افراد شود. موز برای معده سنگین است و هضم آن به زمان بیشتری نیاز دارد، در حالی که پروبیوتیک های موجود در ماست به فرآیند هضم متفاوتی نیاز دارند. این عدم تطابق می تواند منجر به نفخ و ناراحتی شود. فرآیند تخمیر در ماست به دلیل نشاسته موجود در موز می تواند به تاخیر بیفتد که می تواند باعث نفخ یا سوء هاضمه شود.
آناناس
موز و آناناس هر دو میوه های استوایی هستند، اما ترکیب این دو همیشه خوب کار نمی کند. آناناس اسیدی است و حاوی بروملین است، آنزیمی که به تجزیه پروتئین ها کمک می کند، در حالی که موز نشاسته ای است. وقتی این دو میوه با هم ترکیب شوند، می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ یا حتی ناراحتی معده شود. اسیدیته آناناس و بروملین می تواند باعث عدم تعادل در pH معده شود.
سیب زمینی
موز و سیب زمینی هر دو غذاهای نشاسته ای هستند که اگر با هم مصرف شوند می توانند مشکلات گوارشی ایجاد کنند. موز حاوی قندهای ساده است در حالی که سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات های پیچیده است. ترکیب این غذاهای نشاسته ای می تواند هضم غذا را سخت کند و باعث سنگینی، نفخ یا کندی هضم شود.
مرکبات
مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو بسیار اسیدی هستند و در ترکیب با موز می توانند مشکلاتی ایجاد کنند. موز شیرین و حاوی نشاسته است و ترکیب آن با مرکبات اسیدی می تواند PH معده را بر هم بزند. این می تواند باعث اسیدیته، سوء هاضمه و ناراحتی در برخی افراد شود. اسیدیته مرکبات همراه با نشاسته موز می تواند باعث رفلاکس اسید یا تحریک معده شود. فرآیندهای گوارشی مخالف موز و مرکبات می تواند منجر به تخمیر در معده شود.
غذاهای تند
هنگام خوردن موز، باید از غذاهای تند همراه با پپرونی یا غذاهای تند پرهیز کنید. در حالی که موز به طور طبیعی اثر آرام بخشی بر معده دارد، غذاهای تند می توانند اسیدیته معده را افزایش داده و پوشش معده را تحریک کنند. ترکیب این دو می تواند منجر به رفلاکس اسید، سوزش سر دل یا سوء هاضمه شود.
