هر آنچه را که باید در مورد خواص خر بدانید

بقراط یکی از اولین افرادی بود که درمان شیر الاغ را ثبت کرد و برای درمان بیماری هایی مانند تب ، مشکلات کبد و درد مفاصل توصیه کرد. این ویژگی شامل تقویت سیستم ایمنی بدن ، کاهش خشکی پوست ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول مضر (LDL) است. در این مقاله ، خواص ، عوارض جانبی و استفاده از شیر خر را بررسی خواهیم کرد.

ارزش تغذیه شیر الاغ

رژیم شیر خر در مقایسه با گاو و شیر مادر را می توان در جدول زیر یافت:

ارزش غذایی شیر شیر با شیردهی ویتامین D

کالری 1 ، 2 ، 2

پروتئین 2 گرم 2 گرم 2 گرم

کربوهیدرات 2 گرم 2 گرم 2 گرم

روغن 2 گرم 2 گرم 2 گرم

کلسترول 2 ٪ از خرید روزانه (DV) 2 ٪ از خرید روزانه (DV) 2 ٪ از خرید روزانه (DV)

ویتامین D 2 ٪ (DV) خرید روزانه (DV) 2 ٪ از 2 ٪ خریدهای روزانه (DV) 2 ٪

کلسیم 2 ٪ (DV) 2 ٪ از خریدهای روزانه (DV) 2 ٪ از خریدهای روزانه (DV)

ریبوفلاوین 2 ٪ (DV) 2 ٪ از خرید روزانه (DV) 2 ٪ از خریدهای روزانه (DV) 2 ٪ (DV)

ویژگی های شیر خر برای کودکان

شیر خر از نظر لاکتوز ، پروتئین و مواد معدنی بسیار شبیه به شیر مادر است. این سرشار از مواد مغذی اساسی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی است که برای رشد و رشد کودک بسیار حیاتی است. چربی و کالری کمتری نسبت به سایر انواع شیر دارد. با این حال ، ویتامین D بالاتر است.

بیشتر پروتئین های موجود در شیر شیر از کازئین و آب پنیر تشکیل شده است. کازئین پروتئینی است که بیشتر افراد مبتلا به آلرژی به آنها واکنش نشان می دهند. شیر برای الاغ در این منطقه شبیه به شیر مادر است. از آنجا که میزان کازئین کم است و پروتئین بیشتر است.

یکی یکی از مزایای قابل توجه شیر خر ، خاصیت ضد حساسیت است. مطالعات نشان داده است که تقریبا 5 ٪ از کودکان مبتلا به پروتئین شیر گاو می توانند از شیر الاغ بدون واکنش ناخواسته استفاده کنند. این ویژگی شیر الاغ را به یک جایگزین ارزشمند برای نوزادان مبتلا به آلرژی به پروتئین شیر گاو (CMPA) تبدیل می کند و احتمال واکنش آلرژیک را کاهش می دهد.

شیر الاغ نسبت به شیر مادر آهن کمتری دارد.

ویژگی های خر برای تقویت سیستم ایمنی بدن

این شیر حاوی پروتئین هایی است که تأثیر مثبتی بر سلامت افراد دارند. از آنجا که ماکروفاژها باعث آزاد شدن سلولهای ایمنی مانند سلولهای قاتل طبیعی و سلولهای T سمیت سمی می شوند. این سلولها نقش مهمی در کاهش واکنشهای التهابی بدن دارند.

شیر خر حاوی ترکیبات زیستی مانند لیزوزیم و لاکتوفرین با خاصیت ضد میکروبی است. این ترکیبات می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از عفونت جلوگیری کنند. علاوه بر این ، پروتئین موجود در شیر خر (آب پنیر) همچنین دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. مطالعات همچنین نشان داده است که مصرف این شیر می تواند از شیوع باکتری هایی مانند لیستریا مونوسیتوژنز ، اشرشیاکلی (E. coli) و استافیلوکوکوس اورئوس (S. aureus) جلوگیری کند.

به خاطر داشته باشید که تحقیقات در مورد مزایا و تأثیرات شیر ​​الاغ ادامه دارد. بنابراین ، ما توصیه می کنیم قبل از دریافت این شیر با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

خواص شیر خر برای معده

برخی از مطالعات نشان داده اند که شیر خر ممکن است در کاهش بیماریهای معده ناشی از ویروس ها و باکتری ها مؤثر باشد. همچنین می تواند رشد باکتری های مفید روده را افزایش داده و به بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش کمک کند. اولین یافته ها فواید بالقوه شیر خر را برای سلامت سیستم گوارشی نشان می دهد. با این حال ، شواهد و کار بیشتری برای تأیید آنها لازم است.

خواص شیر خر برای استخوان

این شیر از نظر کلسیم زیاد است و به حفظ استحکام استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند. لاکتوز در شیر خر نیز کلسیم و فسفر را بهتر جذب می کند. علاوه بر این ، شیر خر از ویتامین D است که نقش مهمی در جذب کلسیم و تقویت استخوان دارد.

خواص شیر خر برای پوست

فواید شیر خر برای پوست:

هیدرا و مرطوب کننده: شیر الاغ از نظر ویتامین ها و اسیدهای چرب بیشتر است که عمیقاً مرطوب می شود و پوست را پرورش می دهد و به محافظت از بافت پوست کمک می کند.

ویژگی های ANTI -GIRIşIM: آنتی اکسیدان های موجود در پوشش الاغ با ترمیم بافت پوست و تجدید سلول های آنها ، پوست جوان و روشن تر را به همراه می آورند.

انتخاب پوست: شیر خر حاوی ترکیبات ضد التهابی طبیعی است که برای افرادی که دارای پوست حساس یا اگزما هستند که باعث کاهش قرمزی پوست می شوند ، ایده آل است.

بازسازی پوست: پروتئین های موجود در شیر خر به ترمیم و تقویت مانع دفاعی پوست و محافظت از آن در برابر عوامل استرس محیطی کمک می کند.

محصولات بهداشتی حاوی شیر خر به راحتی توسط پوست جذب می شوند و باعث آب عمیق و تسکین التهاب پوست می شوند.

خواص شیر خر برای دیابت

تحقیقات نشان می دهد که دریچه الاغ می تواند به بهبود مقاومت به انسولین و کاهش سطح قند خون کمک کند. مطالعه موشهای مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که مصرف پودر خر می تواند باعث کاهش سطح قند خون و افزایش حساسیت به انسولین شود. اگرچه این یافته ها امیدوار کننده هستند ؛ با این حال ، لازم به ذکر است که بیشتر این مطالعات در مدل های حیوانات انجام می شود. بنابراین ، برای اثبات فواید شیر الاغ در مدیریت دیابت انسان ، تحقیقات بالینی بیشتری لازم است.

ویژگی های پوشش خر برای فشار خون

سرشار از مواد معدنی اساسی مانند شیر خر ، کلسیم ، پتاسیم و منیزیم است و می تواند به حفظ فشار خون سالم کمک کند. با این حال ، تحقیقات در مورد فواید شیر خر برای کار در مراحل اول سلامت قلب و تأیید این اثرات لازم است. اگر بیماری قلبی عروقی دارید ، توصیه می کنیم بدون مشورت با متخصص قلب و عروق از این شیر خودداری کنید.

ویژگی های شیر خر برای ریه

ترکیبات بیولوژیکی ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شیر خر برای افراد مبتلا به مشکلات تنفسی فواید زیادی دارند. شیر الاغ سرشار از ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B1 ، C و E و E مانند کلسیم ، منیزیم و پتاسیم است که برای سلامت عمومی بدن و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن ضروری است.

همچنین حاوی ترکیبات بیوشیمیایی مانند لیزوزیم و لاکتوپن است. به دلیل اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی ، این ترکیبات می توانند به کاهش التهاب در ریه ها و کاهش علائم مشکلات تنفسی کمک کنند. علاوه بر این ، مطالعات اولیه نشان داده است که شیر خر می تواند به بهبودی بیماران مبتلا به سرطان ریه کمک کند و رشد سلولهای سرطانی را مهار کند. با این حال ، این تحقیق هنوز در مراحل اولیه است.

عوارض شیر خر

همانطور که گفته شد ، شیر الاغ سرشار از مواد مغذی و مواد معدنی است. با این حال ، مصرف می تواند عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند. این عوارض جانبی:

واکنش های آلرژیک: افراد مبتلا به آلرژی به شیر گاو نیز می توانند نسبت به شیر الاغ واکنش نشان دهند. زیرا آنها یک ساختار پروتئین مشابه دارند.

مشکلات دستگاه گوارش: برخی از افراد ممکن است بعد از مصرف شیر خر ، علائم ناراحتی دستگاه گوارش مانند نفخ یا اسهال را تجربه کنند.

خطر آلودگی: شیر الاغ خام ممکن است حاوی باکتری های مضر باشد. استفاده از دریچه های پاستوریزه برای کاهش خطر میکروب بسیار مهم است.

احتمال کم خونی: برخی از مطالعات نشان داده اند که شیر خر ممکن است به دلیل کمبود آهن مورد نیاز ، خطر کم خونی در نوزادان را افزایش دهد.

بزرگترین مشکل شیر الاغ قیمت بالایی است و از آن استفاده نمی شود.

نحوه مصرف الاغ

شیر خر به روشهای مختلفی که شامل موارد زیر است استفاده می شود:

دره تازه برای بچه: شیر الاغ معمولاً برای از بین بردن باکتری های مضر پاستوریزه می شود. این شیر را می توان مستقیماً به عنوان نوشیدنی یا پخت و پز و کیک استفاده کرد.

مکمل های گرد و غبار ضد قدرت: می توانید این پودر را با آب مخلوط کرده و آن را به عنوان نوشیدنی بنوشید یا آن را به دستور العمل ها اضافه کنید.

پنیر خر: در بعضی از مناطق از شیر سخت برای تولید پنیر استفاده می شود. این پنیر به دلیل طعم و کمبود بی نظیر آن گران است.

راه حل

در این مقاله ، خواص شیر خر ، روشهای مصرف و عوارض جانبی را بررسی می کنیم. این شیر از مزایای درمانی بسیاری برخوردار است ، مانند تقویت سیستم ایمنی بدن ، بهبود عملکرد هضم ، کاهش پوست خشک و تقویت استخوان ها. با این حال ، شیر خر ممکن است با عوارض جانبی مانند واکنش های آلرژیک ، مشکلات دستگاه گوارش یا افزایش خطر کم خونی همراه باشد.

بنابراین ، ما توصیه می کنیم قبل از دریافت شیر ​​خر با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

سوالات متداول

آیا باید شیر الاغ جوشانده شود؟

شیر خر باید برای ایمن بودن پاستوریزه شود. اگر از شیر تازه استفاده می کنید ، بهتر است قبل از مصرف جوش دهید.

خواص شیر خر برای درمان سرفه چیست؟

الاغ دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش تحریک گلو و کاهش سرفه کمک کند. همچنین مواد مغذی موجود در سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به درمان مشکلات تنفسی کمک می کند.

خطرات شیر ​​خر چیست؟

شیر خر می تواند باعث واکنش آلرژیک در افراد مبتلا به آلرژی به محصولات لبنی شود. علاوه بر این ، استفاده از آن بدون پاستوریزاسیون ممکن است خطر آلودگی با باکتری ها و بیماری های میکروبی را افزایش دهد.

خصوصیات ضد میکروبی شیر الاغ چیست؟

شیر خر حاوی ترکیبات ضد میکروبی است که می تواند به باکتری ها و عفونت ها کمک کند. این ویژگی ها توسط پروتئین ها و آنزیم های خاص در این شیر ایجاد می شود و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

منبع: درمان