بسیاری از مردم برای شروع روز به انرژی کافئین موجود در قهوه تکیه می کنند. اگرچه قهوه در برخی موارد فواید سلامتی باورنکردنی دارد، اما طرفداران این نوشیدنی باید از نوشیدن قهوه با معده خالی اجتناب کنند. نوشیدن قهوه در صبح زود ایده خوبی نیست. زیرا باعث تشدید ترشح کورتیزول یا هورمون استرس می شود. علاوه بر این، نوشیدن قهوه با معده خالی باعث تغییرات خلقی و اضطراب می شود.
قهوه طعم مطبوعی دارد و انرژی لازم را قبل از شروع یک روز پرمشغله به شما می دهد. علاوه بر این، مزایای سلامتی این نوشیدنی عبارتند از: کمک به افزایش متابولیسم و چربی سوزی، بهبود عملکردهای شناختی و حتی افزایش طول عمر. برای بهره مندی از خواص بی نظیر قهوه، ناشتا نبودن به خصوص در ابتدای روز مفید است. بهتر است نوشیدن قهوه را به بعد از صبحانه موکول کند یا آن را همراه با غذا بنوشد.
مضرات نوشیدن قهوه با معده خالی عبارتند از:
مشکلات گوارشی: وقتی قهوه با معده خالی مصرف شود، می توان تولید اسید معده را تحریک کرد. به دنبال آن، سیستم گوارش بدن به دلیل تولید اسید معده به طور قابل توجهی مختل می شود و علائمی مانند سوء هاضمه، نفخ و حالت تهوع را در پی دارد. بر اساس تحقیقات، تلخی قهوه می تواند ترشح اسید معده را افزایش دهد. بنابراین، نوشیدن قهوه با معده خالی مضر است; زیرا هیچ چیز دیگری در معده وجود ندارد که از آسیب اسید به پوشش معده جلوگیری کند. همچنین نوشیدن قهوه با معده خالی می تواند از سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، سوزش سر دل، زخم معده، رفلاکس اسید و غیره جلوگیری کند.
تحریک هورمون استرس: نوشیدن قهوه با معده خالی می تواند سطح کورتیزول را افزایش دهد. کورتیزول یک هورمون استروئیدی است که توسط غدد فوق کلیوی تولید می شود و به تنظیم متابولیسم و حفظ فشار خون و سطح قند خون کمک می کند. با این حال، سطوح بیش از حد کورتیزول در بدن می تواند باعث مشکلات سلامتی مانند پوکی استخوان، فشار خون بالا، دیابت و برخی بیماری های قلبی شود.
سطح کورتیزول معمولا زمانی که فرد از خواب بیدار می شود به اوج خود می رسد و در طول روز کاهش می یابد. جالب اینجاست که قهوه باعث افزایش تولید کورتیزول می شود و پزشکان معتقدند نوشیدن این نوشیدنی در اوایل صبح که سطح کورتیزول بالاست، مضر است.
تنظیم قند خون: به گفته محققان، نوشیدن قهوه اول صبح می تواند بر تنظیم قند خون تأثیر منفی بگذارد. کافئین خود می تواند سطح قند خون را افزایش داده و حساسیت به انسولین را کاهش دهد. این بدان معنی است که در این حالت سلول های بدن به اندازه قبل به هورمون انسولین پاسخ نمی دهند. اگر اولین چیزی که صبح می نوشید قهوه است، باید بدانید که می تواند عملکرد گلوکز را مختل کرده و متابولیسم شما را تحت تاثیر قرار دهد. متابولیسم ضعیف می تواند خطر بیماری قلبی و دیابت را افزایش دهد.
افزایش نوسانات خلقی: نوشیدن قهوه با معده خالی ممکن است نوسانات خلقی را افزایش دهد. تولید بیش از حد اسید معده پس از نوشیدن قهوه یکی از دلایل تغییر خلق و خو است. زیرا اسید معده با اضطراب و افسردگی مرتبط است.
التهاب: نوشیدن قهوه با معده خالی عامل اصلی استرس اکسیداتیو و التهاب است. برخی از اختلالات مرتبط با التهاب عبارتند از: خستگی، مشکلات پوستی، دیابت و بیماری های خود ایمنی.
اگر می خواهید صبح قهوه بنوشید، شاید بهترین زمان برای نوشیدن قهوه اواسط تا اواخر صبح باشد. زمانی که سطح کورتیزول نسبتاً پایین است. به عنوان مثال، اگر ساعت 8 صبح از خواب بیدار می شوید، بهتر است قهوه خود را از ساعت 10 صبح تا اوایل بعد از ظهر بنوشید.