با نزدیک شدن به پایان سال، شاهد تشدید تبلیغات آنلاین انواع روش های کاهش وزن و رژیم درمانی بوده ایم که ادعا می کنند می توانید در کمتر از یک ماه به وزن ایده آل خود برسید. این موضوع در مواردی که متخصصان تغذیه کاهش وزن ناگهانی را برای سلامتی انسان مضر می دانند نیز صدق می کند.
اما به گزارش ایرنا، مبلغان این روش ها با استفاده از ناآگاهی مردم، منافع زیادی به دست می آورند و هزینه هایی را پرداخت می کنند و سلامت افراد فریب خورده را به خطر می اندازند.
آتوسا سعیدپور، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بالینی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره رژیم های لاغری که در فضای مجازی تبلیغ می شود و ادعا می کند کاهش وزن جدی در مدت زمان کوتاهی رخ می دهد، گفت: کاهش وزن سریع و ناگهانی می تواند سلامت فرد را با مشکلات جدی مواجه کند. زیرا بدن در برابر کاهش وزن آسیب پذیر است و در سنین بالا نمی تواند با چنین شوکی روبرو شود.
وی با اشاره به ویژگی های تغذیه سالم افزود: استفاده از مقادیر مشخصی پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن برای تامین انرژی از منابع غذایی سالم. یکی یکی از تعاریف اساسی تغذیه سالم است.
دریافت انرژی کافی مهمترین عامل در رژیم غذایی است
سعیدپور می گوید به اندازه کافی انرژی می گیرد یکی یکی از مهم ترین عوامل یک رژیم غذایی سالم است.
به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، نیازهای اولیه غذایی و انرژی بدن از منابع کربوهیدرات، چربی و پروتئین تامین می شود.
سعیدپور تاکید کرد: در رژیم های غیراستاندارد درصدهایی که به گروه های غذایی اصلی اختصاص داده می شود نامعقول است به عنوان مثال افراد برای مدت طولانی درصد چربی را به کمترین حد یعنی حدود 10 درصد کاهش می دهند.
این متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی با بیان اینکه درشت مغذی ها مواد مغذی پروتئینی، کربوهیدراتی و چربی هستند که انرژی و سلامت بدن را تامین می کنند، گفت: در صورتی که رژیم غذایی بر اساس استانداردهای لازم تامین شود و درصد مناسبی از انرژی از درشت مغذی ها تامین شود، کاهش وزن را کاهش می دهد. رژیم های غذایی قطعا عوارض جانبی کمتری خواهند داشت.
رژیم کتوژنیک چیست؟
وی با اشاره به اینکه برخی از رژیم های لاغری را می توان برای مدت کوتاهی استفاده کرد، توصیه کرد: طبق نظر کارشناسان این رژیم ها برای مدت کوتاهی حدود یک ماه و نیم استفاده می شود و در صورت سالم بودن فرد، وجود خواهد داشت. مشکلی نیست من اوردم
سعیدپور با بیان اینکه از نظر کارشناسان، رژیم های کتوژنیک و کاهش وزن ممکن است راه مطمئن تری برای رسیدن به وزن طبیعی باشد، تصریح کرد: کتون ها ترکیبات شیمیایی هستند که بدن در حین ورزش تولید می کند. نبود مقدار کافی انسولین در خون تولید می کند. به نظر می رسد در این حالت بدن برای تامین انرژی به جای گلوکز چربی ها را تجزیه می کند و چنین رژیم هایی فرد را در حالتی به نام کتوز نگه می دارد.
تحقیقات نشان می دهد زمانی که بدن به این مرحله از متابولیسم می رسد، سطح کتون های خون از حد طبیعی بالاتر می رود، به این معنی که محتوای کربوهیدرات در این رژیم ها به زیر 10 درصد می رسد و فرد در سطح بالایی باقی می ماند. تعداد اجسام کتون: این به ایجاد یک سیستم متعادل بین دریافت و برگشت غذا کمک می کند.
عضو هیأت علمی دانشگاه با تاکید بر اینکه رژیم غذایی سالم باید بین اندام های مختلف بدن تعادل ایجاد کند، گفت: بر اساس استانداردهای انجمن علوم غذا، دارو و تغذیه رژیم ها نباید فراتر از استانداردها باشد. درشت مغذی ها
سعیدپور با بیان اینکه دانستن سبک زندگی مناسب از رژیم های لاغری مفیدتر خواهد بود، تصریح کرد: اگر ساعات خواب و بیداری را بین ساعت 21 تا 7 بعد از ظهر تنظیم کنید، تعادل منطقی بین تغذیه و متابولیسم برقرار می شود، زیرا بیشترین سهم در ایجاد اختلال در متابولیسم بدن است. مربوط به خواب و سبک زندگی
کارشناس تغذیه بالینی و کارشناس رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر اینکه رژیم های لاغری که افراد را از سبک زندگی سالم منحرف می کند، اصلی ترین مشکلات است، گفت: کاهش سریع وزن به ویژه با تکنیک های گرسنگی در دراز مدت عوارض جبران ناپذیری به دنبال دارد.
وی با بیان اینکه متخصصان تغذیه روشی آهسته و مستمر را برای تناسب اندام و کاهش وزن توصیه می کنند، خاطرنشان کرد: کاهش بیش از حد کربوهیدرات ها و چربی ها برای رسیدن به وزن ایده آل هرگز توصیه نمی شود.