درخت بادام (به انگلیسی: Almond) که با نام آرژن نیز شناخته می شود، میوه درخت بادام است که حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است و به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کند، برای زنان در دوران بارداری و شیردهی مفید است و خطر ابتلا را کاهش می دهد. توسعه را امکان پذیر می کند. سرطان را کاهش می دهد.
بادام فواید زیادی برای بدن دارد و در این مطلب از سایت کوکا خواص مغز بادام برای سلامتی، دیابت، کم خونی، قلب، پوست و مو را بیان کرده ایم.
خواص بادام برای پوست و مو
توجه: قبل از استفاده از هر ماسکی روی صورت و نواحی حساس بدن، مقدار کمی از ماسک را حداقل به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست دستان خود بمالید تا مطمئن شوید که حساسیت ندارید.
1. مرطوب کننده طبیعی پوست
بادام حاوی مقادیر زیادی ویتامین E با خاصیت مرطوب کنندگی است و به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی به درمان خشکی پوست به خصوص در فصل زمستان کمک می کند.
ماسک بادام و شیر
1 قاشق چایخوری پودر بلغور جو دوسر را با 1 قاشق چایخوری پودر بادام و 1 قاشق چایخوری شیر مخلوط کنید، صورت خود را با حرکات دایره ای ماساژ دهید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.
2. ضد آفتاب طبیعی
بادام حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که به عنوان یک ضد آفتاب عمل می کند و آسیب پوست و خطر آفتاب سوختگی ناشی از نور خورشید را به حداقل می رساند.
3. آکنه و جوش
اسیدهای چرب ضروری موجود در بادام با کنترل چربی پوست در درمان آکنه و آکنه صورت به خصوص جوش های سرسیاه مفید است.
ماسک بادام برای آکنه
1 قاشق چایخوری شیر را با 1 قاشق چایخوری پودر بادام مخلوط کرده و روی صورت خود بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.
4. جوانسازی پوست صورت
بادام به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند و با رفع چین و چروک پوست را جوان می کند.
ماسک بادام و روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری بادام خیس خورده و خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری ماست مخلوط کنید و روی پوست صورت و گردن بمالید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم کاملا بشویید.
5. لایه برداری طبیعی پوست
می توانید از بادام به عنوان یک اسکراب طبیعی صورت استفاده کنید.
اسکراب بادام و عسل
بادام ها را خرد کرده و با یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری ماست مخلوط کنید و صورت خود را ماساژ دهید و سپس با آب بشویید.
6. روشن کننده پوست صورت
بادام به عنوان یکی از بهترین درمان های طبیعی و خانگی برای سفیدتر و روشن تر شدن پوست صورت در نظر گرفته می شود.
ماسک بادام برای روشن شدن پوست
2 قاشق چایخوری آرد نخودچی را با 1/4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه و 1 قاشق چایخوری پودر بادام مخلوط کنید و روی صورت خود بمالید و بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد کاملا بشویید.
7. حلقه های سیاه زیر چشم را از بین ببرید
بادام به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و تغذیه کنندگی به بهبود گردش خون در پوست زیر چشم کمک می کند و سیاهی و پف زیر چشم را درمان می کند.
ماسک چشم بادام
بادام ها را در آب خیس کنید و خرد کنید، بادام های خرد شده را روی پارچه نخی بگذارید و روی چشم ها بگذارید. بگذارید ۱ ساعت بماند و سپس با آب سرد بشویید.
8. تقویت و افزایش رشد مو
مقدار بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بادام به ویژه منیزیم به تقویت فولیکول های مو و افزایش رشد مو کمک می کند.
9. تغذیه مو
بادام حاوی مواد مغذی مانند اسیدهای چرب غیراشباع و ویتامین های A، D، B1، B2 و B6 است که به تغذیه مو کمک می کند و باعث نرمی و درخشندگی مو می شود.
10. درمان شوره سر
بادام دارای خواص مرطوب کنندگی طبیعی است که با درمان التهاب و خارش به مرطوب شدن پوست سر و درمان شوره سر کمک می کند.
11. درمان ریزش مو
مقدار بالای مواد مغذی موجود در بادام به تقویت فولیکول های مو و درمان ریزش مو کمک می کند.
12. نوزادان و کودکان
بادام درختی حاوی فسفر است که برای تقویت استخوان های کودک و کودک شما مفید است و همچنین احتمال پوسیدگی دندان و پوکی استخوان را در آینده در آنها کاهش می دهد.
فلزات قلیایی موجود در بادام برای تقویت سیستم ایمنی نوزادان و کودکان مفید است.
بادام منبع غنی منگنز، مس و ریبوفلاوین است که برای افزایش انرژی در نوزادان و کودکان مفید است.
محتوای فیبر موجود در بادام به جلوگیری از یبوست در کودکان در حال رشد کمک می کند.
13. جنین و زنان باردار
بادام حاوی اسید فولیک است که برای سلامت زنان باردار مضر است و همچنین به کاهش بروز نقایص مادرزادی در جنین کمک می کند و بادام نیز باعث رشد سلول های سالم در جنین می شود.
پروتئین موجود در بادام می تواند باعث افزایش انرژی و رفع خستگی در زنان باردار شود.
مقدار بالای فیبر موجود در بادام از یبوست در دوران بارداری جلوگیری می کند.
ویتامین E بادام برای سلامت پوست و موی جنین و همچنین برای سلامت مادران باردار مفید است.
کلسیم و پتاسیم موجود در بادام خطر ابتلا به فشار خون بالا و پره اکلامپسی در دوران بارداری را کاهش می دهد.
14. مردان
بادام حاوی روی، سلنیوم و ویتامین E است که برای سلامت جنسی و تولید مثل بسیار مهم است.
سلنیوم می تواند به درمان ناباروری کمک کند، روی یک ماده معدنی است که به تولید هورمون های جنسی مردانه کمک می کند و می تواند میل جنسی را در مردان افزایش دهد.
15. لاغری و کاهش وزن
بادام حاوی مقادیر بالایی از چربی های سالم و فیبر غذایی است که می تواند به کاهش وزن افراد کمک کند.
اگرچه بادام سرشار از چربی و کالری است، اما پس از مصرف باعث کاهش اشتها و افزایش انرژی می شود. مطالعات نشان داده است افرادی که به مدت شش ماه بادام را به عنوان میان وعده می خورند در مقایسه با افراد دیگر وزن بیشتری از دست می دهند و چربی شکم را کاهش می دهند.
فیبر موجود در بادام با افزایش حرکات روده به دفع سموم از بدن کمک می کند و در نتیجه باعث کاهش وزن و سلامت کلی بدن می شود.
16. چاقی و افزایش وزن
بادام کالری بالایی دارد، اگر می خواهید چاق شوید، در طول روز مقدار زیادی بادام بخورید.
17. کلسترول در خون
بادام حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند. مطالعات نشان داده است افرادی که روزانه 10 عدد بادام مصرف می کنند می توانند کلسترول بالای خون خود را تا 9 درصد کاهش دهند.
18. فشار خون
پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشار خون و کاهش فشار خون بالا کمک می کند.
19. سلامت قلب
اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی اکسیدان های موجود در بادام به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
همچنین ویتامین E موجود در بادام به سلامت عروق و کاهش التهاب و جلوگیری از بیماری قلبی و سکته کمک می کند.
20. آلزایمر
بادام حاوی بسیاری از مواد مغذی است که به سلامت مغز انسان کمک می کند. بادام حاوی ریبوفلاوین و ال کارنیتین است که باعث افزایش فعالیت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر می شود.
در طب سنتی آیورودا می گویند اگر هر روز صبح روزه بگیرید، 5 عدد بادام خیسانده در آب به سلامت مغز شما کمک می کند.
21. بدنسازی
پروتئین ها بلوک های سازنده عضلات، پوست و غضروف شما هستند. واضح است که پروتئین موجود در بادام به عنوان مهمترین منبع برای عضله سازی در بدنسازان مورد استفاده قرار می گیرد.
بادام حاوی مقادیر بالایی ویتامین E است، بسیاری از بدنسازان ویتامین E را به صورت مصنوعی مصرف می کنند و بادام که منبع طبیعی ویتامین E است، می تواند در بدنسازی استفاده شود.
بادام حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مانند منگنز، ریبوفلاوین و مس است که برای بدنسازان برای رفع خستگی و افزایش انرژی مفید است.
22. پوکی استخوان
بادام منبع غنی از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و فسفر است که به حفظ سلامت استخوان ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک می کند.
در طب سنتی از ترکیب بادام و خرما برای درمان آرتروز و پوکی استخوان استفاده می شود.
23. معده و دستگاه گوارش
مقدار بالای فیبر موجود در بادام درختی به بهبود هضم غذا کمک می کند، درد معده را تسکین می دهد و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
24. یبوست
فیبر موجود در بادام به بهبود حرکات روده کمک می کند و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است. نوشیدن آب فراوان بعد از خوردن بادام برای بهبود هضم، افزایش حرکات روده و رفع یبوست توصیه می شود.
25. کم خونی
بادام حاوی مقادیر زیادی آهن و مس است که به افزایش تعداد گلبول های قرمز خون و درمان کم خونی کمک می کند.
26. کبد چرب
بادام یکی از آجیل های مفید برای سم زدایی کبد است که به درمان کبد چرب کمک می کند.
27. دیابت و قند خون
بادام دارای شاخص گلیسمی پایینی است که به آرامی گلوکز را در جریان خون آزاد می کند و با بهبود مقاومت به انسولین، قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد.
28. سرطان
مقدار بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها در بادام خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
بادام حاوی مقادیر زیادی فیبر است که به پاکسازی و سم زدایی روده ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده کمک می کند.
29. سلامت ریه
به طور کلی بادام از برخی بیماری های تنفسی مانند تنگی نفس، برونشیت مزمن و آمفیزم پیشگیری می کند.
30. تقویت سیستم ایمنی بدن
بادام قلیایی است و حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که به کاهش رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و خطر سرماخوردگی، آنفولانزا و بیماری های مزمن را کاهش می دهد.
31. ضد التهاب طبیعی
اسید لینولئیک و لینولنیک موجود در بادام دارای خواص ضد التهابی طبیعی است که خطر ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش می دهد.
خواص بادام تلخ
بادام تلخ برای درمان سرفه، خارش، درد، اسپاسم و گرفتگی عضلات مفید است.
اثرات و مضرات بادام درختی
تورم
مصرف زیاد بادام به دلیل فیبر زیاد باعث یبوست و نفخ می شود.
آلرژی و حساسیت
برخی از افراد ممکن است هنگام مصرف بادام واکنش های آلرژیک مانند خارش و مشکلات تنفسی را تجربه کنند.
تداخلات دارویی
مصرف مقادیر زیاد بادام باعث تداخل دارویی با آنتی بیوتیک ها و برخی داروهای فشار خون می شود.
نوع بادام درختی
طبیعت بادام گرم و گرمتر است. بادام حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، فلاونوئید، ویتامین A، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، فولات، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، سلنیوم، روی، مس، پروتئین و فیبر است.
بادام درختی در طبیعت به دو صورت بادام تلخ و بادام شیرین یافت می شود.
موارد استفاده از بادام
از بادام تلخ برای تهیه روغن بادام تلخ استفاده می شود.
از بادام شیرین خام برای تهیه روغن، شیر، آرد، سس سالاد و مارزیپان استفاده می شود.
بادام به عنوان آجیل به صورت خام و بو داده استفاده می شود.
ارزش غذایی بادام (100 گرم)
کالری: 576
چربی: 49 گرم
پروتئین: 21 گرم
کربوهیدرات: 22 گرم
فیبر: 12 گرم
شکر: 3.9 گرم
منبع: دوره ترک