لیمو فواید زیادی برای سلامتی دارد. این میوه که حاوی ویتامین C فراوانی است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در کنترل وزن نیز موثر است.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
به گزارش ایسنا، لیموترش از گروه مرکبات است و سرشار از ویتامین C و فولات (B9) است که نقش حیاتی در مهار استرس اکسیداتیو (استرس اکسیداتیو ناشی از افزایش مولکول‌های ناپایدار یا رادیکال‌های آزاد)، کاهش التهاب و کمک دارند. برای کاهش التهاب واکنش های ایمنی بدن در تقویت سیستم ایمنی نقش دارند.
خطر سکته مغزی را کاهش می دهد
رژیم غذایی یکی یکی از مهم ترین عواملی است که خطر سکته مغزی را افزایش می دهد، اما با تغییر سبک زندگی می توان این خطر را تا 80 درصد کاهش داد.
فلاونوئیدها (مواد مغذی موجود در گیاهان) موجود در مرکبات خطر سکته مغزی ایسکمیک را در زنان کاهش می دهند. بر این اساس، مصرف بیشتر فلاونوئیدها ممکن است به کاهش نارسایی قلبی، بیماری ایسکمیک قلبی و سکته کمک کند.
فشار خون را کاهش می دهد
فلاونوئیدها و عصاره پوست لیمو ممکن است فشار خون را کاهش دهند. مصرف لیمو بر فشار خون سیستولیک (عدد بیشتر در آزمایش فشار خون) اثر منفی می گذارد و آن را کاهش می دهد.
هنگامی که فلاونوئیدها با میکروبیوم روده (میکرو ارگانیسم های موجود در دستگاه گوارش) تعامل می کنند، متابولیزه می شوند و از قلب محافظت می کنند. فعالیت آنها باعث کاهش فشار خون می شود و 15 درصد از این کاهش به دلیل ارتباط بین غذاهای غنی از فلاونوئید و فشار خون سیستولیک است.
از سرطان جلوگیری می کند
نتایج متاآنالیز نشان می دهد که مصرف زیاد مرکبات خطر ابتلا به سرطان ریه را تا 9 درصد کاهش می دهد. پوست مرکبات خاصیت ضد سرطانی نیز دارد. کارشناسان با بررسی نتایج تحقیقات انجام شده بر روی دو نمونه سرطانی به خواص ضد سرطانی پوست مرکبات پی بردند و استفاده از آن را به عنوان افزودنی غذایی پیشنهاد کردند.
جذب آهن را افزایش می دهد
لیمو به دلیل مقادیر بالای ویتامین C موجود در مرکبات، فراهمی زیستی آهن (مقدار آهن موجود در بدن) و فراهمی زیستی آهن (مقدار آهن جذب شده در بدن) را افزایش می دهد.
ترکیب غذاهای غنی از آهن با ویتامین C به جذب بهتر آهن کمک می کند. متخصصان خوردن این غذاها را با هم توصیه می کنند، اما مصرف جداگانه آنها نیز مفید است.
تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C جذب آهن را حتی در صورت مصرف جداگانه افزایش می دهد. در واقع میزان ویتامین C مهمتر از زمان مصرف است.
در محافظت از سلامت صورت موثر است
عصاره مرکبات ممکن است در جلوگیری از پیری یا کاهش علائم پیری موثر باشد. آب و عصاره مرکبات با کاهش آسیب سلولی، ضخامت و چین و چروک پوست و افزایش محتوای کلاژن پوست تاثیر بسزایی بر روی پوست دارد.
از آسم جلوگیری می کند
تغذیه نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به آسم دارد و مصرف مرکبات نیز با پیشگیری از آسم مرتبط است.
نتایج تحقیقات در این زمینه نشان داده است که مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات احتمال ابتلا به آسم و خس خس سینه را کاهش می دهد. مصرف زیاد مرکبات نیز خطر ابتلا به علائم آسم را کاهش می دهد.
به کاهش وزن کمک می کند
لیمو باعث می شود سریعتر احساس سیری کنید.
در یک کارآزمایی تصادفی، آنها پاسخ گلیسمی (نحوه تأثیر کربوهیدرات ها بر قند خون) و اشتها را پس از خوردن نان با آب، چای یا آب لیمو ارزیابی کردند.
کارشناسان دریافتند آب لیمو در مقایسه با آب حجم معده را 1.5 برابر افزایش می دهد و در کاهش اشتها موثر است.
مواد مغذی موجود در لیمو
لیمو یک ماده مغذی و کم کالری است که حاوی 18 کالری، 0.6 گرم پروتئین، 5 گرم کربوهیدرات، 2 گرم فیبر، 1.5 گرم قند کل، 15 میلی گرم کلسیم، 5 گرم منیزیم، 9 میلی گرم فوروس می باشد. حاوی 1 میلی گرم سدیم و 6 میکروگرم فولات است.
تاثیر کمبود ویتامین C بر بدن چیست؟
کمبود مزمن ویتامین C در بدن باعث ایجاد اسکوربوت می شود که می تواند کشنده باشد. علائم این بیماری عبارتند از: خستگی، خونریزی لثه، ضایعات پوستی قرمز یا بنفش (بثورات)، درد مفاصل، افسردگی، زخم هایی که بهبود نمی یابند، از دست دادن دندان و کم خونی.
آیا مصرف لیمو می تواند مضر باشد؟
لیمو به طور کلی برای مصرف بی خطر است، اما اعتدال مهم است.
افراد مبتلا به GERD، کسانی که آلرژی به لیمو یا مرکبات دارند یا کسانی که زخم دهان دارند باید از لیمو و محصولات حاوی لیمو پرهیز کنند زیرا لیمو می تواند این علائم را بدتر کند و زخم را تشدید کند.