کبد مسئول فرآیندهای تولید پروتئین ، کلسترول و مدیریت صفراوی ، ویتامین ها ، مواد معدنی و حتی کربوهیدرات ها است. همچنین سموم مانند الکل ، داروهای شیمیایی و محصولات طبیعی را شستشو می دهد. سالم نگه داشتن کبد برای حفظ سلامت عمومی مهم است. در زیر غذایی است که به محافظت از سلامت کبد کمک می کند.
1. قهوه
گزارش های قهوه یکی این یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که می توانید برای بهبود سلامت کبد بنوشید. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه از کبد در برابر بیماری ها محافظت می کند و خطر سیروز یا آسیب دائمی افراد مبتلا به بیماری مزمن کبد را کاهش می دهد. مصرف قهوه تأثیر مثبتی بر بیماری کبد و التهاب دارد و نوع متداول سرطان کبد را کاهش می دهد.
2. آب چغندر
آب چغندر منبع نیترات و آنتی اکسیدان به نام بتالین است. مطالعات نشان داده است که آب چغندر به کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب کبد کمک می کند. علاوه بر این ، مصرف چغندر از تجمع چربی در سلولهای کبدی جلوگیری می کند و به کنترل عملکرد کمک می کند.
1. صعود از سبزیجات
سبزیجات کوهنوردی به دلیل محتوای فیبر زیاد و سلیقه های مختلف شناخته شده اند. آنها همچنین سرشار از ترکیبات سبزیجات هستند. چند نمونه از سبزیجات جنگهای صلیبی کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، کلم و گل کلم است.
مطالعات نشان داده اند که حاوی ترکیبات خاصی است که باعث ایجاد سم زدایی سبزیجات واضح و محافظت از کبد در برابر ترکیبات مضر می شود.
1 فندق
فندق غنی از چند ماده مغذی ضروری است. چربی های سالم ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین E و ترکیبات گیاهی مفید. مصرف فندق به طور مستقیم بر عملکرد کبد و یکی یکی از مزایا دفع سموم است. آجیل همچنین درصد بالایی از پروتئین را شامل می شود که به بهبود اختلالات کبدی از نظر سلولی ، ترمیم بافت و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
1 ماهی روغن
ماهی های روغنی مانند ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا حاوی اسیدهای چرب امگا -3 هستند که تصور می شود چربی های سالم هستند و به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک می کنند. تجزیه و تحلیل سال چهارم نشان داده است که اسیدهای چرب امگا -3 به کاهش چربی کبد و تری گلیسیریدها در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کنند.
1. روغن زیتون
روغن زیتون به دلیل فواید بسیاری از مزایای سلامتی ، از جمله اثرات مثبت بر سلامت قلب و متابولیک ، چربی سالم محسوب می شود. یکی یکی از بهترین غذاها برای تمیز کردن کبد ، روغن زیتون است. مصرف روغن زیتون به کبد اجازه می دهد تا به راحتی سموم را از بین ببرد. روغن زیتون از تجمع تری گلیسیرید در کبد جلوگیری می کند و سطح آنزیم های کبد موجود در خون را بهبود می بخشد.
1. چای سبز
چای معمولاً برای سلامتی مفید است ، اما مطالعات جامع نشان می دهد که چای سبز سطح آنزیم های کبدی را در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) کاهش می دهد. علاوه بر این ، مصرف مکمل های عصاره چای سبز به مدت 6 هفته می تواند آنزیم های کبد منطقه آمینوترانسفراز (ALT) و آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) را در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
1 انگور
انگورها شامل انگورهای قرمز و بنفش ، ترکیبات گیاهی مفید هستند که برای سلامت کبد مفید هستند. علاوه بر این ، گفته می شود که مصرف بذر انگور نقش مثبتی در ارتقاء سلامت کبد دارد.
از دیگر فواید این میوه می توان به کاهش التهاب ، جلوگیری از آسیب سلولی و افزایش سطح آنتی اکسیدان اشاره کرد.