مرغ کبابی در تابه رژیمی یکی مرغ کبابی یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده ای است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. این مرغ کبابی خوشمزه را که در سس مخصوص خوابانده شده است، می توانید به راحتی از شب قبل مزه دار کرده و سریع به سیخ کشیده و برای شام یا ناهار آماده کنید. همچنین می توانید کباب مرغ را در فر در تابه رژیمی تهیه کنید و از سیخ های فلزی استفاده کنید. مرغ کبابی رژیمی طعم فوق العاده ای دارد، زیرا اجازه دهید روشی عالی برای طعم دادن به مرغ کبابی را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه مرغ کبابی در تابه رژیمی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه مرغ کبابی در تابه رژیمی
مرحله اول: آماده سازی
اول از همه باید سینه یا دم مرغ را مکعبی کنید. می توانید از ترکیب هر دو استفاده کنید یا فقط از سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید که کاملا اختیاری است یا حتی می توانید یک مرغ کامل را خرد کرده و به مرغ جوجه گردان تبدیل کنید.
مرحله دوم: آماده سازی مواد ماریناد
باید سس مخصوص ماریناد را در یک کاسه بزرگ که مناسب جوجه ها باشد آماده کنید. علاوه بر ماست سیر رنده شده، روغن زیتون، سرکه، رب گوجه فرنگی، عسل و ادویه های ذکر شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست و معطری به دست آید. اگر می خواهید بیشتر از مرغ استفاده کنید، باید مقدار مواد ماریناد را افزایش دهید تا طعم مرغ بهتر شود.
مرحله سوم: مرغ را مرینیت کنید
سپس باید مرغ خرد شده را داخل سس مارینت شده بریزید و هم بزنید تا همه مرغ ها مخلوط شوند. سپس درب ظرف را ببندید و حدود 2 ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله 4: پختن مرغ کبابی در ماهی تابه و فر
بعد از 2 ساعت مرغ را باید روی سیخ فلزی یا چوبی قرار دهید و در صورت تمایل می توانید از فلفل و پیاز هم روی آن استفاده کنید و در تابه رژیمی بگذارید و حرارت را کم کنید و بگذارید کاملا بپزد و سیخ را بچرخانید. می توانید مغز را تا زمانی که پخته شود بپزید یا روی سیخ فلزی بگذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا طلایی و طلایی شود. برای نوشیدن
نکاتی برای تهیه مرغ کبابی خوشمزه و لطیف در تابه
در صورت تمایل می توانید از گوجه فرنگی روی سیخ هم استفاده کنید.
می توانید این مرغ کبابی را روی ذغال یا روی باربیکیو تهیه کنید.
اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید، آن ها را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید تا نسوزند.
منبع: پرشینیا