طرز تهیه متفاوت ترین و خوشمزه ترین کیک موزی با کارامل/توضیحات مراحل
کیک ها بسیار غنی و ساده هستند، این کیک آسان را می توان خیلی ساده و راحت در تابه و در فر سنتی تهیه کرد. کیک را می توانید در ظرف پیرکس یا در قالب گرد آماده کنید. طعم این کیک فوق العاده است و می توانید به جای موز از هلو یا میوه های فصل استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری مغز گردو را به مواد اضافه کرده یا بردارید. مراقب کارامل کردن شکر باشید چون اگر شکر بسوزد کیک بد مزه می شود.
عناصر
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 و 1/3 لیوان آرد
- شیر 1/2 لیوان
- روغن مایع 1/3 لیوان
- شکر 1/3 پیمانه
- موز 2 عدد
- 50 گرم کره
- وانیل 1/4 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر، 2 قاشق مرباخوری
- 1/2 لیوان مغز گردو
طرز تهیه کیک موز کاراملی
مرحله اول: شکر را کاراملی کنید
برای کاراملی شدن شکر آن را در تابه ریخته و شکر را بدون هم زدن آب کنید و کمی هم بزنید تا شکر خوب کاراملی شود. حواستون باشه باید بذارید شکر با حرارت خودش آب بشه و اگه حرارت رو زیاد کنید شکر زود میسوزه و کیکتون بد مزه میشه.
مرحله دوم: موز را اضافه کنید
در مرحله بعد باید کره را اضافه کنید و وقتی کره را اضافه کردید کارامل سفت شد و به آرامی هم بزنید تا مخلوط دوباره یکدست و یکدست شود. در مرحله بعد موزها را حلقه ای برش بزنید و هم بزنید سپس گردوهای خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: مواد را هم بزنید
بعد باید تخم مرغ را با وانیل با همزن دستی هم بزنید تا گلوله شود سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید سپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را با همزن دستی هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت کیک موز کاراملی
حالا باید موز کاراملی شده و خنک شده را به مواد اضافه کنید. کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا کیک بپزد. نوش جان
دستور پخت کیک موز کاراملی
- برای پخت در فر برقی باید دما را روی 160 درجه برای 40 درجه تنظیم کنید.
- می توانید از میوه های دلخواه استفاده کنید و با شکر کاراملی همراه کنید.
- می توانید مواد را در قالب پیرکس 20*30 بریزید و کف ظرف را حتما چرب کنید.
- مارگارین را جایگزین کره نکنید زیرا طعم کره در این کیک بسیار محسوس است.
