طرز تهیه توفو تخم مرغ در خانه به گفته یک آشپز باتجربه (ویدئو)

در این ویدیو یک سرآشپز کره ای این توفو را با مواد اولیه تهیه می کند: 80 گرم دانه سویا، 5 تخم مرغ، 400 گرم آب و 3 گرم نمک. توفو یا “پنیر دانه سویا” غذایی است که از کشک کردن شیر سویا به دست می آید. این شیر دلمه شده با فشار به شکل های نرم و سفید تبدیل می شود. خاستگاه توفو چین است و امروزه جزئی از غذاهای کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند چین، ژاپن، کره، اندونزی، ویتنام و سایر کشورها می باشد.