شبنم قلی‌خانی در تاریخ ۱۹ آبان ۱۳۵۶ در شهر تهران به دنیا آمد. حضورش در عرصه بازیگری در سال ۱۳۷۶ با بازی در نمایش آنتیگونه در تئاتر شهر تهران آغاز شد. او با بازی در فیلم سینمایی “مریم مقدس” به کارگردانی شهریار بحرانی، توانست توجه و تحسین بسیاری را به خود جلب کند. در این فیلم، شبنم به ایفای نقش مادر عیسی مسیح یعنی مریم پرداخت.
شبنم قلی خانی در استوری اینستاگرامش با استایلی شاد و پر انرژی به هواداران خود صبح بخیر گفت.