شلغم یکی نوعی سبزی است که برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است. به همین دلیل است که بسیاری از افراد در فصل سرما از این پنی سیلین طبیعی استفاده می کنند.
به گزارش ایرنا، این روزها دوره های آموزشی پخت چغندر در شیشه و کیسه فریزر فضای مجازی را فرا گرفته است. در این نوع پخت می توانید از آب چغندر نیز استفاده کنید.
طرز پخت چغندر در کیسه فریزر
در ادامه این قسمت شما را با روش پخت چغندر در کیسه فریزر آشنا می کنیم.
چغندرهایی را بخرید که سفت و چاق باشند با پوستی براق و صاف.
چغندر را با همان اندازه و شکل انتخاب کنید.
چغندرها را با آب سرد بشویید و ریشه آن را به فاصله دو تا سه سانتی متر و همچنین قسمت های اضافی قسمت بالای چغندر را ببرید.
سر و ته چغندرها را نبرید زیرا در هنگام پخت طعم خوب خود را از دست می دهند.
چغندرها را (هر بار چند عدد) در کیسه فریزر قرار دهید.
در قابلمه ای آب بریزید و بگذارید کاملا بجوشد.
کیسه های پلاستیکی حاوی چغندر را در آب قرار دهید و اجازه دهید چغندرها کاملا بپزند.
در این روش چغندرها داخل پلاستیک آب می ریزند که می توانید برای آن از آب چغندر نیز استفاده کنید.
چغندر را با نمک و آویشن مزه دار کنید و بخورید.
چغندر را با چند روش ساده درست کنید
نکته مهم:
بسیاری از کارشناسان بر این باورند که فریزرهای نایلونی از مواد خام شیمیایی ساخته می‌شوند و زمانی که این ترکیبات در نزدیکی حرارت شدید قرار می‌گیرند، این مواد مضر به مواد غذایی منتقل می‌شوند و بر سلامت انسان تأثیر منفی می‌گذارند.
چغندر را در یک شیشه بجوشانید
به جای استفاده از کیسه فریزر، می توانید چغندرها را در یک ظرف شیشه ای با درب بسته قرار دهید و در آب جوش قرار دهید تا کاملا پخته شوند.
چغندر را در یک سبد فلزی بخارپز کنید
چغندرها را در یک آبکش فلزی قرار دهید، یک آبکش به اندازه درب قابلمه خود انتخاب کنید، دو لیوان آب در قابلمه مناسب بریزید و سبد بخارپز چغندر را روی قابلمه قرار دهید.
آب باید ته دیگ و سبد با فاصله چند اینچ در بالا باشد. مقداری نمک به چغندرها اضافه کنید، قابلمه را روی اجاق بگذارید و اجازه دهید چغندرها به مدت 30 تا 45 دقیقه خوب بخار شوند.
