سوسیس پورتو جنوبی معمولا طعمی تند دارد اما در شهرهای دیگر این غذا را به سلیقه شما تهیه می کنند.
طرز تهیه سوسیس بندری نیز بسیار آسان است و در مدت زمان کوتاهی قابل تهیه و مصرف است و این غذا به صورت غذا تهیه می شود و باید با نان مصرف شود.
عناصر:
زردچوبه به میزان لازم
2 عدد سیب زمینی
سوسیس (کوکتل) 300 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم
فلفل لازم
2 عدد پیاز
طرز تهیه:
برای تهیه سوسیس بندری ابتدا سوسیس را حلقه ای برش دهید.
پیاز را ورقه ای یا نگینی خرد کنید و سیب زمینی را نگینی خرد کنید.
مقداری روغن مایع و مقداری زردچوبه داخل تابه بریزید. زردچوبه را داخل روغن هم بزنید تا یکدست شود.
حرارت را خیلی کم کنید و پیاز را به روغن اضافه کنید و بگذارید سرخ شود.
در تابه دیگری مقداری روغن بریزید.
رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا خامی پاستا گرفته شود. سپس مقداری آبجو به آن اضافه کنید.
سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ کنید.
پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را مخلوط کنید.
کمی دیگر فلفل به سس اضافه کنید و همراه با سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
در قابلمه را ببندید و مواد را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا غلیظ تر شوند.
از “سوسیس بندری با سیب زمینی”، یک غذای آسان با طعم نوستالژیک اول صبح. ظاهر شد.