سالاد کلم بروکلی انتخاب مناسبی برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سالم و خوشمزه هستند. اگر قصد حفظ تناسب اندام یا افزایش انرژی روزانه خود را دارید ، کلم بروکلی یکی یکی از بهترین غذاها با سایر سبزیجات و مواد مغذی گزینه بسیار خوبی است. با این دستورات ساده و خوشمزه می توانید از کلم بروکلی به بهترین شکل ممکن استفاده کنید.
طبق دستورالعمل ها ، کلم بروکلی ، یکی علاوه بر خاصیت درمانی و تقویت کننده ، یکی از سبزیجات خارق العاده است که به راحتی در غذاهای مختلف ، به ویژه سالادها یافت می شود. این سبزی پر از ویتامین ها و مواد معدنی انتخاب خوبی برای رژیم غذایی است که می تواند شما را بدون صرف کالری زیاد نگه دارد.
در این مقاله ، ما با 5 سالاد رژیم غذایی با کلم بروکلی ملاقات خواهیم کرد که هم برای سلامتی شما خوب و هم مناسب است. این سالادها به شما کمک می کنند ضمن لذت بردن از غذا ، از سلامتی و نشاط خود لذت ببرید.
1. سالاد کلم بروکلی با سس سرکه بالزامیک و کشمش
این سالاد گزینه ای عالی برای کسانی است که به دنبال طعم ترش و شیرین و همچنین کلم بروکلی هستند. کشمش و سرکه بالزامیک ، طعم های جدید و هیجان انگیز را به سالاد خود اضافه کنید که همه دوست دارند بخورند.
مطالب:
- کلم بروکلی خرد شده: 1 فنجان
- کشمش: 2 قاشق غذاخوری
- بادام یا گردو خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز خرد شده: 1 قطعه
- سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری
- مقدار مورد نیاز نمک و فلفل
چگونه کلم بروکلی و کشمش درست کنیم:
- مرحله اول: بخار کلم بروکلی.
- مرحله دوم: پیاز قرمز را خرد کرده و کلم بروکلی را اضافه کنید.
- مرحله سوم: کشمش و بادام یا گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید.
- چهار: سرکه بالزامیک و روغن زیتون را به عنوان سس مخلوط کرده و سالاد بریزید.
- مرحله پنجم: نمک و فلفل را به مقدار مورد نظر اضافه کرده و تمام مواد را مخلوط کنید.
- مرحله 6: سالاد را سرو کنید.
2 سالاد Broquelite و هویج با سس ما
این سالاد یک ترکیب ساده اما خوشمزه است که می تواند به راحتی به عنوان یک وعده غذایی سبک و سالم در هر زمان از روز عمل کند. ترکیبی از کلم بروکلی با هویج و سس طعم نرم و خوشمزه ای است که پرانرژی و مغذی است.
مواد سالاد کلم بروکلی و هویج با سس ما:
- کلم بروکلی خرد شده: 1 فنجان
- هویج گراند: 1 شماره
- سس ماست: 2 قاشق غذاخوری
- نخود سبز پخته شده: ماژول ½
- جوش تخم مرغ: 1 رایانه (اختیاری)
نحوه تهیه سالاد کلم بروکلی و هویج با سس ما:
- مرحله اول: بخار برای نرم کردن کلم بروکلی (اما نباید بیش از حد پخته شود).
- مرحله دوم: هویج را رنده کنید و نخود فرنگی سبز اضافه کنید.
- مرحله سوم: تخم مرغ آب پز را خرد کرده و به مواد تشکیل دهنده آن اضافه کنید.
- چهار: سس ماست را آماده کرده و روی سالاد بریزید.
- مرحله پنجم: تمام مواد را مخلوط کرده و سرو کنید.
3. سالاد کلم و عدس
یک سالاد خوشمزه و غنی از پروتئین که به راحتی به عنوان غذا یا غذا در کنار دوره های اصلی مصرف می شود. عدس و کلم بروکلی در این سالاد ترکیب خوبی با یک سس سبک و خوشمزه ایجاد می کنند.
سالاد کلم بروکلی و مواد تشکیل دهنده عدس:
- کلم بروکلی خرد شده: 1 فنجان
- عدس بیکر: ½
- گوجه فرنگی خرد شده: 1
- هویج گراند: 1 شماره
- سیر چمن: 1 توت
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- لیمو: 1 قطعه
- مقدار مورد نیاز نمک و فلفل
چگونه کلم بروکلی و عدس درست کنیم:
- مرحله اول: بخار کلم بروکلی.
- مرحله دوم: عدس پخته شده را به کلم بروکلی اضافه کنید.
- مرحله سوم: گوجه فرنگی ، هویج رنده شده و سیر را اضافه کنید.
- چهار: روغن زیتون ، لیمو ، نمک و فلفل را برای سس آماده کرده و روی سالاد بریزید.
- مرحله پنجم: تمام مواد را مخلوط کرده و سرو کنید.
4 سالاد کلم بروکلی و آووکادو
اگر به دنبال یک سالاد سبک و مغذی برای افزایش انرژی خود هستید ، این سالاد انتخاب خوبی است. آووکادو نه تنها طعم دلپذیر را با کلم بروکلی ایجاد می کند ، بلکه چربی ها و ویتامین های سالم را نیز در بدن شما ترکیب می کند.
مواد سالاد کلم بروکلی و آووکادو:
- کلم بروکلی خرد شده: 1 فنجان
- آووکادو: شماره 1
- گوجه فرنگی خرد شده: 1
- جوش تخم مرغ: 1 رایانه (اختیاری)
- روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری
- لیمو: 1 قطعه
- در صورت لزوم نمک و فلفل
نحوه تهیه سالاد کلم بروکلی و آووکادو:
- مرحله اول: بخار کلم بروکلی.
- مرحله دوم: آووکادو را پوست کنید و خرد کنید.
- مرحله سوم: گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با کلم بروکلی و آووکادو درون یک کاسه بزرگ بریزید.
- چهار: روغن زیتون ، لیمو ، نمک و فلفل را به مواد تشکیل دهنده اضافه کنید.
- مرحله پنجم: تخم مرغ های آب پز را برای تزئین سالاد قرار دهید.
- مرحله 6: تمام مواد را مخلوط کرده و سرو کنید.
5 سالاد کلم بروکلی و تن
این سالاد انتخاب مناسبی برای متقاضیان غذای سریع ، سبک و پروتئین است. کلم بروکلی و تن در کنار هم ترکیبی منحصر به فرد از عطر و طعم را به وجود می آورند و برای افرادی که به رژیم های غذایی سالم علاقه مند هستند ایده آل است.
مطالب:
- کلم بروکلی خرد شده: 1 فنجان
- تن: 1 جعبه (در آب)
- ذرت پخته شده: ½ ماژول
- پیاز خرد شده: ½ شماره
- ماست یا سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
- مقدار مورد نظر نمک و فلفل
نحوه ساخت کلم بروکلی و تن سالاد:
- مرحله اول: بخار کلم بروکلی.
- مرحله دوم: تن را از آب جدا کرده و به مواد تشکیل دهنده آن اضافه کنید.
- مرحله سوم: ذرت پخته شده و پیاز خرد شده را به سالاد اضافه کنید.
- چهار: ماست یا سس خردل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- مرحله پنجم: نمک و فلفل را تنظیم کرده و سالاد را سرو کنید.
توصیه عملی:
در روش زیر ، بهتر است قبل از اضافه کردن سالاد ، کلم بروکلی را بسوزانید:
کلم بروکلی روشی است که به محافظت از رنگ ، بافت و مواد مغذی آن کمک می کند و برای انجماد یا استفاده از سالادها و غذاهای مختلف مفید است. مراحل بلاتلینگ کلم بروکلی به شرح زیر است:
1. آماده سازی کلم بروکلی:
- کلم بروکلی را بشویید و گلها را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
- اگر می خواهید از ساقه ها خودداری کنید ، به برش های نازک خرد کنید.
2. جوش:
- یک گلدان بزرگ را با آب پر کرده و جوش دهید.
- مقداری نمک را به آب اضافه کنید تا از سبز محافظت کنید (اختیاری).
1. آماده سازی آب یخ:
- بعد از جوشاندن ، یک کاسه بزرگ را با آب سرد و یخ پر کنید تا به سرعت کلم بروکلی را خنک کنید.
1. کلم بروکلی:
- گلهای کلم بروکلی را به آب جوش اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه جوش
- ساقه های ضخیم تر می توانند کمی بیشتر طول بکشد.
1. شوک آب یخ:
- بلافاصله پس از شکاف ، کلم بروکلی را از آب جوش با یک خراش جدا کرده و یک کاسه آب یخ قرار دهید.
- دور 1 تا 2 دقیقه برای متوقف کردن روند پخت و پز صبر کنید.
1. خشک کردن و نگهداری:
- کلم بروکلی را بریزید و روی یک حوله آشپزخانه یا حوله کاغذی پخش کنید تا آب اضافی بدست آورید.
- می توانید کیسه های انجماد را بسته بندی کرده و آن را در فریزر نگه دارید.
این روش به محافظت از کلم بروکلی سبز زنده ، طعم تازه و مواد مغذی برای مدت طولانی کمک می کند.