یک مطالعه جدید نشان می دهد که اگر شام را دیر بخورید و بلافاصله به رختخواب بروید، چاق خواهید شد.
گزارش مهر به گفته محققان دانشگاه جان هاپکینز، این افزایش وزن ناشی از کاهش متابولیسم، افزایش قند خون و سایر مواد شیمیایی است که باعث افزایش وزن و دیابت نوع 2 می شود.
سرپرست تیم تحقیقاتی، دکتر. جاناتان جون در این باره می گوید: نه تنها آنچه می خورید، بلکه زمان خوردن نیز عامل مهمی در افزایش مشکلاتی مانند چاقی است.
در این مطالعه از 20 فرد سالم خواسته شد که در ساعت 6 بعد از ظهر یا 10 شب غذا بخورند. وعده های غذایی هر دو گروه مشابه بود. هر دو گروه ساعت 11 شب به رختخواب رفتند و ساعت 7 صبح از خواب بیدار شدند.
در طول مطالعه، هر ساعت از شرکت کنندگان نمونه خون گرفته شد و مطالعات خواب نیز انجام شد.
نتایج نشان داد که شام دیرهنگام باعث افزایش قند خون و کاهش فرآیند چربی سوزی می شود.
به طور متوسط، حداکثر سطح قند خون بعد از خوردن شام دیرهنگام حدود 18 درصد بیشتر از بعد از یک شام زودهنگام است. علاوه بر این، میزان چربی سوزی تقریباً 10 درصد کمتر است.
به گفته محققان، این اثرات حتی در افراد چاق یا دیابتی بیشتر است.