ماکارونی یکی این یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است که در انواع مختلفی مانند اسپاگتی ، ماکارونی و ماکارونی تولید می شود. بسیاری از افراد به دلیل طعم خوشمزه و روش ساده آشپزی آن را انتخاب می کنند. اما آیا ماکارونی یک غذای سالم است؟
در این مقاله مزایا و مضرات ماکارونی را بررسی خواهیم کرد تا ببینیم چه تأثیراتی بر سلامتی دارد.
مزایای خوردن رشته فرنگی
✅ یک منبع انرژی خوب
ماکارونی غنی کربوهیدراتهای پیچیده این به بدن انرژی پایدار و مداوم می بخشد. این عملکرد گزینه خوبی را برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند ، ایجاد کرده است.
✅ ما کم و کم و کم هستیم
ماکارونی ، البته کمی چربی و سدیم بنابراین اگر بدون سس های چرب مصرف شود ، می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
✅ فیبر بالا در ماکارونی کامل دانه
ماکارونی ساخته شده است آرد گندم کامل آنها فیبر بالایی هستند که عملکرد گوارشی را بهبود می بخشند ، از یبوست جلوگیری می کنند و سطح قند خون را بررسی می کنند.
✅ ویتامین
بسیاری از ماکارونی های غنی با ویتامین های گروهی ب ، آهن و اسید فولیک آنها در بهبود سلامت عمومی بدن نقش دارند.
✅ با کنترل وزن کمک کنید (در صورت استفاده متعادل)
ماکارونی در مقایسه با بعضی از غذاها با کالری بالا مانند فست فود ، کالری متعادل دارد. مصرف متعادل با سبزیجات و پروتئین های سالم می تواند به کنترل وزن کمک کند.
مضرات خوردن رشته فرنگی
❌ افزایش وزن در مصرف بیش از حد
ماکارونی کالری بالایی دارد و اگر در مقادیر زیادی با سس های چربی بالا مصرف شود ، این می تواند منجر به اضافه وزن شود.
❌ شاخص گلیسمی بالا در رشته فرنگی سفید
ماکارونی ساخته شده است آرد تصفیه شده شما می توانید به سرعت قند خون را که برای دیابتی ها مضر است یا آنهایی که در معرض دیابت قرار دارند ، افزایش دهید.
❌ امکان ایجاد مشکلات معده و معده
مصرف بیش از حد ماکارونی ، به ویژه نوع پایین آن ، می تواند باعث یبوست یا مشکلات معده شود.
❌ مواد مغذی موجود در ماکارونی فرآوری شده
در برخی از ماکارونی های صنعتی ، مواد مغذی از دست رفته و از آرد و استحکام تصفیه شده تری با ارزش غذایی کم تشکیل شده اند.
چگونه می توانید ماکارونی را سالم تر کنید؟
✔ ماکارونی را برای ماکارونی کامل دانه انتخاب کنید: فیبر بیشتری دارد و قند خون را بررسی می کند.
✔ از سس های سالم استفاده کنید: به جای سس های چرب از سس گوجه فرنگی تازه یا روغن زیتون استفاده کنید.
✔ پروتئین و سبزیجات را اضافه کنیدترکیبی از ماکارونی با مرغ ، ماهی ، قارچ و سبزیجات باعث افزایش ارزش غذایی می شود.
✔ کنترل مصرفاز غذای بیش از حد خودداری کنید و مقدار خوبی از ماکارونی را در وعده های غذایی ادغام کنید.
