خواص شگفت انگیز سبوس برنج برای سلامتی

سبوس برنج می تواند به کاهش کلسترول کمک کند زیرا روغن موجود در آن حاوی موادی است که می تواند جذب کلسترول را کاهش داده و روند حذف کلسترول را تسریع کند.

به گزارش همشهری آنلاین، یکی مواد موجود در سبوس برنج می تواند جذب کلسیم را کاهش دهد که ممکن است به کاهش تشکیل انواع خاصی از سنگ کلیه در بدن کمک کند.

خواص سبوس برنج برای کاهش وزن

سبوس برنج تثبیت شده را به عنوان منبع فیبر غذایی مصرف کنید. پیروی از یک رژیم غذایی با فیبر بالا به شما کمک می کند وزن سالمی داشته باشید و معده خود را برای مدت طولانی بعد از غذا سیر نگه دارید تا از پرخوری در طول روز جلوگیری کنید. فیبر موجود در سبوس برنج تثبیت شده همچنین به کنترل سطح قند خون شما کمک می‌کند و مزایای سلامتی طولانی‌مدتی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به همراه دارد.

طبق گفته موسسه پزشکی، یک چهارم فنجان سبوس برنج تثبیت شده 6.2 گرم فیبر رژیمی را برای شما فراهم می کند. این 25 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای زنان و 16 درصد برای مردان است.

خواص سبوس برنج برای سلامت استخوان ها

سبوس برنج تثبیت شده منبع خوبی از مواد معدنی ضروری برای بدن در نظر گرفته می شود که مقادیر زیادی منگنز و فسفر را نیز در اختیار شما قرار می دهد. برای داشتن استخوان های سالم به هر دوی این مواد معدنی نیاز دارید. فسفر به بافت استخوانی معدنی شما کمک می کند تا استخوان های شما را تقویت کند، در حالی که منگنز به شما کمک می کند تا کلاژن مورد نیاز خود را تولید کنید و آنها را در برابر آسیب مقاوم می کند. منگنز همچنین از عملکرد سالم مغز پشتیبانی می کند و فسفر در ارتباطات سلولی نقش دارد. یک چهارم فنجان سبوس برنج تثبیت شده حاوی 495 میلی گرم فسفر و 4.2 میلی گرم منگنز (کل نیاز روزانه شما) و 71 درصد از نیاز روزانه شما به فسفر است.

خواص سبوس برنج برای اعصاب و مغز

سبوس برنج تثبیت شده همچنین حاوی ویتامین ها به ویژه ویتامین های B-5 و B-6 است. ویتامین B-5 نقش مهمی در عملکرد مغز دارد. این ماده به ساخت استیل کولین، یک ماده شیمیایی مورد استفاده در ارتباطات سلولی مغز، و همچنین ملاتونین، هورمون مغزی که بر هوشیاری تأثیر می گذارد، کمک می کند. ویتامین B-6 همچنین به ارتباط اعصاب شما کمک می کند و نقش مهمی در تولید گلبول های قرمز دارد. یک چهارم فنجان سبوس برنج تثبیت شده حاوی 2.2 میلی گرم اسید پانتوتنیک یا 44 درصد از مقدار توصیه شده روزانه موسسه پزشکی است. یک وعده از این سبوس برنج غنی شده 1.2 میلی گرم ویتامین B-6 یا 92 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را برای شما فراهم می کند.

خواص سبوس برنج برای درمان کلسترول بالا

درمان کلسترول بالا زمانی که سبوس برنج به رژیم غذایی کم چرب اضافه شود. به نظر می رسد پیروی یک رژیم غذایی کم چرب و مصرف 85 گرم سبوس برنج پرچرب در روز، کلسترول کل را تا 8 درصد و کلسترول «بد» لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را تا 14 درصد کاهش می دهد. به نظر نمی رسد سبوس برنج بر سایر چربی های خون مانند تری گلیسیرید یا کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) “خوب” تأثیر بگذارد. مصرف 11.8 گرم سبوس برنج کم چرب نیز موثر نیست. هر دو سبوس برنج پرچرب و کم چرب به اندازه سبوس جو دوسر در کاهش کلسترول بالا موثر هستند.

استفاده از روغن سبوس برنج نیز در درمان کلسترول بالا موثر به نظر می رسد. شواهدی وجود دارد که روغن سبوس برنج می تواند کلسترول تام را تا 14 درصد، کلسترول بد LDL را تا 20 درصد، تری گلیسیرید را تا 20 درصد کاهش دهد و کلسترول خوب یا HDL را تا 41 درصد افزایش دهد.