براساس این خبر ، خانواده بزرگ شلوغ ، که شامل سبزیجات مانند کلم ، جوانه بروکسل ، کلم و کلم بروکلی است ، متعلق به محبوب ترین و مشهورترین سبزیجات جهان است و کمتر مردم معتقدند که آب یا پادشاه آبی که اغلب توسط خانواده نادیده گرفته می شود.
همشاهری در بیانیه مطبوعاتی نوشت: آب تره فرنگی با برگهای کوچک و یک تند و فلفل خفیف و فلفل ، که تا اوایل دهه 1980 به عنوان علفهای هرز بی اهمیت دیده می شد. سبزیجات فوق العاده مفید با خاصیت آنتی اکسیدان و ضد سرطان شناخته شده است که سلامت قلب ، استخوان ها ، چشم ها و کاهش وزن را حفظ می کند.
خواص و مزایای آب تره فرنگی
1. خصوصیات آنتی اکسیدانی قوی
پادشاه آبی سرشار از اتصالات گیاهی آنتی اکسیدانی و بیش از 5 فلاونوئیدهای منحصر به فرد است که بدن را از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت ، سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
2. پیشگیری از سرطان
ترکیبات شیمیایی گیاهی در آب تره فرنگی ، خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش می دهد.
به عنوان مثال ، تره فرنگی و سایر سبزیجات تعیین کننده حاوی گلوکوزینولات هستند که با برش یا جویدن که از آن به عنوان ایزوتیوسیانات استفاده می شوند ، به اتصالات تبدیل می شوند.
ایتیوسیانات ها شامل مواد شیمیایی مانند گوگرد و ایزوتیاکیانات فنیتیلن هستند که از طریق محافظت از سلولهای سالم ، غیرفعال کردن مواد شیمیایی ناشی از سرطان و مهار رشد تومورهای سرطانی ، سرطان را خنثی می کنند.
این اتصالات به ویژه برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ ، ریه ها ، پروستات ها ، سرطان پوست و پستان مفید است.
1. سلامت قلب
آنتی اکسیدان ها در پادشاه آبی ، از جمله بتا کاروتن ، زواكسانتین و لوتئین ، به درمان بیماری های قلبی و كنترل فشار خون و كاهش خطر حمله قلبی و سكته مغزی كمك می كنند.
نیترات موجود در تره فرنگی همچنین با کاهش التهاب ، سفتی و ضخامت رگ های خونی و کاهش فشار خون بالا با افزایش اکسید نیتروژن در خون ، از سلامت شما محافظت می کند.
علاوه بر این ، گفته می شود که مصرف آب تره فرنگی برای پایین آمدن سطح کلسترول خون بد مفید است ، که یکی از اصلی ترین دلایل بیماری های قلبی است.
1. پیشگیری از پوکی استخوان
پادشاه آبی حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی و برای حفظ سلامت و تقویت استخوان ها از جمله کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم و فسفر است.
جالب است بدانید که مصرف 2 فنجان تره فرنگی بیش از 5 ٪ از نیاز بدن مطابق با ویتامین K. این ویتامین بخشی از استئوکلین است ، نوعی پروتئین که یک بافت استخوان سالم را تشکیل می دهد که به تنظیم تبدیل استخوان کمک می کند.
به نظر می رسد افرادی که ویتامین K بیشتری مصرف می کنند ، تعداد لگن کمتری دارند.
1. سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید
آب توری منبع خوبی برای ویتامین C است که به عنوان یک سیستم ایمنی بدن شناخته می شود و کمبود آن می تواند عملکرد ایمنی را کاهش داده و التهاب در بدن را افزایش دهد.
این ویتامین با افزایش تولید گلبول های سفید و کاهش خطر بیماری ، عفونت ها را خنثی می کند.
اگرچه این ویتامین هنوز اثبات نشده است ، اما می تواند بر کاهش سرماخوردگی تأثیر بگذارد که بدون شک می تواند زمان بهبودی را کوتاه کند.
1. کاهش وزن
آب تره فرنگی کم و سبزیجات بسیار مغذی است که به ویژه برای افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند توصیه می شود.
1. ورزشکاران
همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، سبزیجات متقاطع مانند پادشاه آبی حاوی مقادیر زیادی نیترات است که رگ های خونی را آرام می کند و اکسید نیتروژن را در خون افزایش می دهد که این امر تأثیر خوبی در حرکت خواهد داشت.
نیترات همچنین فشار خون را در حالت استراحت و میزان اکسیژن مورد نیاز در طول تمرین کاهش می دهد که برای افزایش تحمل آموزش برای ورزشکاران مفید است.
هشدار: برخی از دانشمندان احتمالاً تولید Lauch را افزایش می دهند دی اکسید کربن در حین آموزش ، که بسته به اطلاعات متناقض در این زمینه می تواند تأثیر منفی بر عملکرد آموزش داشته باشد ، توصیه می شود که از انتقال این سبزیجات خودداری کنید.
1. سلامت چشم
آب گیاهی حاوی کاروتنوئیدها از لوتئین و زواکانانتین است که برای حفظ سلامت چشم ضروری است ، خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را به دلیل پیری و محافظت از چشم در برابر آسیب به نور آبی کاهش می دهد.
ویتامین C در Lauch همچنین به کاهش خطر Catara کمک می کند.
نحوه استفاده از آب
آب سبزیجات یک سبزی به راحتی قابل تنظیم است که می تواند در غذاهای مختلف به صورت خام یا پخته شده استفاده شود. با این حال ، اگر می خواهید از حداکثر خصوصیات و اتصالات فعال آنتی اکسیدانی در این سبزی لذت ببرید ، توصیه می شود آن را به صورت خام یا کمی مرطوب مصرف کنید.
برای اینکه رژیم غذایی خود را توری کنید ، می توانید آن را به سالاد اضافه کنید ، سوپ را اضافه کنید تا سوپ را در آخرین دقیقه ها بپزید یا از آن به عنوان جایگزینی برای سالاد و اسفناج در ساندویچ ها و در کنار وعده غذایی خود استفاده کنید.
ارزش غذایی
آب تره فرنگی به عنوان سبزیجات کم کالری با ویتامین K بالا شناخته می شود و برخی از مهمترین مواد مغذی را می توان در یک فنجان (2 گرم) یافت.
۲۳۳۲۱۷