جنجال بر سر غذاهای گیاهی در المپیک پاریس؛ پیروزی گوشت بر سبزیجات

رویکرد جدید برگزارکنندگان المپیک پاریس برای کاهش ردپای کربن با مقاومت ورزشکاران روبرو شده است. در پی اعتراضات، نسبت غذاهای گوشتی در دهکده المپیک افزایش یافت و نشان داد که نیازهای تغذیه ای ورزشکاران در اولویت است.

به دلیل جنجال و شکایت ورزشکاران در مورد سرو غذای گیاهی، کمیته سازماندهی بازی های پاریس میزان عرضه گوشت را افزایش داد.

به گزارش فارس، تصمیم کمیته برگزاری المپیک 2024 پاریس برای مصرف بیشتر غذاهای گیاهی برای کاهش میانگین انتشار کربن در هر وعده غذایی نسبت به المپیک قبلی مشکلاتی را ایجاد کرده است.

ورزشکاران دوستدار گوشت که در بازی های پاریس شرکت کردند، بدون غذاهای مورد علاقه خود ماندند. کمیته سازماندهی همچنین چندین سرآشپز ستاره دار میشلین را به عنوان مشاور برای همکاری با تامین کننده مواد غذایی خود برای حل این مشکل دعوت کرده است.

به دنبال جنجال ها و شکایات ورزشکاران، برگزارکنندگان بازی ها عرضه گوشت در رستوران دهکده المپیک را افزایش داده اند، زیرا ورزشکاران پس از رقابت های شدید یا جلسات تمرین قدرتی به دنبال شارژ مجدد هستند. تغییرات شامل گوشت و تخم مرغ بیشتر است.

سالن غذا دهکده المپیک شامل 6 ناهار خوری مختلف است که غذاهایی از سراسر جهان سرو می کند که نیمی از 50 غذای روزانه 100٪ گیاهی هستند.