از تخم مرغ استفاده کنید یکی یکی از عناصر اصلی تهیه کرپ است اما گاهی باعث ایجاد بوی کپک زدگی در کرپ شما می شود.
چرا پنکیک بوی تخم مرغ می دهد؟
به گزارش نمناک هنگام پخت پنکیک دچار مشکل و سوال خواهید شد یکی از جمله بوی تخم مرغ است که هنگام سرو پنکیک احساس می کنید. بوی نامطبوع برای بسیاری از افراد که می تواند لذت خوردن پنکیک را کاهش دهد و شما را از نتیجه آن ناراضی کند. برای خلاص شدن از شر این بوی بد، نکات و پیشنهاداتی در قسمت آشپزی مرطوب برای از بین بردن بوی تخم مرغ پنکیک ارائه شد.
تخم مرغ را خوب نمی کوبید.
همانطور که در مقاله خود در مورد علت بوی تخم مرغ در کیک توضیح دادم، خوب نکوبیدن تخم مرغ می تواند باعث بوی بد کیک و پنکیک شما شود. همچنین در حین هم زدن دقت کنید که ذرات تخم مرغ چسبیده به بدنه کاسه را جدا کرده و با مواد اصلی پنکیک مخلوط کنید.
شما از وانیل استفاده نمی کنید
وانیل و اسانس آن باید جزو مواد لازم برای کرپ باشد تا بتوانید به خاطر عطر و بوی پنکیک خود از بوی تخم مرغ جلوگیری کنید.
از تخم مرغ تازه استفاده نکنید
یکی یکی از نکات مهم در تهیه پنکیک خانگی استفاده از تخم مرغ تازه است. به یاد داشته باشید که تخم مرغ های قدیمی بو و طعم ناخوشایندی را در پنکیک ایجاد می کنند.
از تخم مرغ در دمای اتاق استفاده نکنید
ما در اکثر دستور العمل ها ذکر کرده ایم که بهتر است از تخم مرغ در دمای اتاق استفاده شود. این در مورد پخت پنکیک نیز صدق می کند. بهتر است تخم مرغ ها را چند دقیقه قبل از تهیه مایع کرپ از یخچال خارج کنید و به آن ها زمان دهید تا به دمای محیط برسند.