سرکه آب میوه به دلیل ترکیبات غذایی و خواص درمانی آن یکی یکی از نوشیدنی های محبوب است. تهیه این نوشیدنی کاملاً ساده و آسان است و می توانید آن را در خانه تنها با دو ماده تهیه کنید. سرکه سیب در آشپزی کاربردهای زیادی دارد.
به گزارش اکالا بلاگ، در این مطلب طرز تهیه سرکه سیب را به صورت مرحله به مرحله و تمام نکات مهمی که باید در مورد این نوشیدنی بدانید را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه سرکه
طرز تهیه سرکه سیب
زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این نوشیدنی 25-15 دقیقه می باشد.
این نوشیدنی را می توانید با هر مقدار موادی که در دست دارید تهیه کنید. رعایت نسبت آب انگور و سرکه به نسبت 10 به 1 کافی است. به عنوان مثال، اگر 10 لیوان آب میوه دارید، 1 لیوان سرکه به آن اضافه کنید.
درجه سختی تهیه این نوشیدنی در دسته آسان می باشد.
مرحله اول: سرکه و آب انگور را مخلوط کنید
در تهیه این نوشیدنی بهتر است از سرکه های خانگی و ارگانیک استفاده کنید.
سرکه سیب یا سرکه انگور را در ظرف مناسبی بریزید و آب انگور را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند.
مرحله دوم: گرم کردن نوشیدنی
ظرف حاوی مخلوط شیره و سرکه را روی حرارت ملایم نگه دارید و صبر کنید تا مخلوط فوق به نقطه جوش برسد.
بعد از جوشیدن باید حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
به یاد داشته باشید که در این مدت باید نوشیدنی خود را با حرارت ملایم بجوشانید.
زمان پخت بسته به غلظت آب میوه و مقدار مواد ممکن است کمی متفاوت باشد. غلظت نوشیدنی را بعد از زمان مشخص شده بررسی کنید.
مرحله سوم: خنک کردن نوشیدنی
پس از رسیدن به غلظت محلول فوق، باید اجاق گاز را خاموش کرده و قابلمه را کنار بگذارید.
زمان بگذارید تا نوشیدنی شما در قابلمه کاملا خنک شود.
مرحله 4: به یک کاسه منتقل کنید
لیوان های کاملا تمیز و خشک را انتخاب کنید.
سرکه آماده شده را در یک ظرف شیشه ای تمیز درب دار بریزید.
به یاد داشته باشید که سرکه را باید در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید. بهترین مکان برای نگهداری سرکه یخچال است. بهتر است سرکه سیب را قبل از غذا مصرف کنید.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که از سرکه سیب استفاده کنید، چند قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان بریزید و آب اضافه کنید.
می توانید سرکه را در آب حل کرده و بنوشید.
امیدواریم اطلاعات ارائه شده در این مقاله برای شما مفید باشد و طبق روش ساده و کامل فوق این نوشیدنی خاص را تهیه و استفاده کنید. برای طعم دادن به انواع غذاها و سالادها می توانید از سرکه استفاده کنید.