برای سلامت مغز، طول عمر و تندرستی هر روز چه غذاهایی باید بخورید؟

رژیم غذایی متعادل یکی این یکی از کلیدهای زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان معتقدند که برخی از غذاها حاوی مواد مغذی و سلامت بیشتری نسبت به سایرین هستند.

در مصاحبه با کارشناسان مختلف تغذیه، CNBC پنج نوع غذا را منتشر کرد که کارشناسان معتقدند بهترین مصرف روزانه برای مغز، قلب، طول عمر و سلامت کلی است.

در اینجا پنج خوراکی را که پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای سلامتی بهتر مصرف کنید، آورده شده است.

1. سبزیجات برگ دار

اهمیت سبزیجات برگدار در رژیم غذایی روزانه شما را نمی توان نادیده گرفت. کارشناسان بارها این را توصیه کرده اند. خوردن سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم پیچ از سلامت مغز حمایت می کند. در واقع، غذاهای غنی از فیبر با کاهش خطر افسردگی مرتبط هستند.

علاوه بر این، این سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین A، اسید فولیک، ویتامین C، آهن، ویتامین K، پتاسیم و کلسیم هستند. سبزیجات برگ سبز را می توان به راحتی در کنار سایر سبزیجات و میوه های مغذی به سالاد اضافه کرد.

2. میوه ها

کارشناسان توصیه می کنند در صورت امکان هر روز میوه بخورید. به نظر می رسد در میان همه میوه ها، توت ها از نظر فواید سلامتی در رتبه اول قرار دارند.

نیل پاولووین، محقق طول عمر، به طور خاص زغال اخته را ” جام مقدس” غذاهای با طول عمر نامید. پاولووین می گوید این میوه مملو از ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که “از بدن شما در برابر عفونت هایی مانند زره محافظت می کند.” او همچنین اضافه می کند که توت ها برای سلامت چشم، ریکاوری عضلات، سلامت مغز و تقویت سلول های شما عالی هستند.

همه انواع توت ها رنگ خود را از فلاونوئیدها می گیرند که با بهبود سلامت مغز و کاهش زوال عقل مرتبط است. توت ها همچنین حاوی قند کمتری نسبت به سایر میوه ها مانند موز و انبه هستند.

3. ماهی و سایر پروتئین های بدون چربی

پزشکان و متخصصان تغذیه در سراسر جهان شما را تشویق می کنند که مصرف گوشت قرمز خود را محدود کنید و در عوض از گزینه های سالم تری مانند پروتئین های بدون چربی مانند ماهی سالمون، تخم مرغ، ماهی تن و توفو استفاده کنید.

دکتر دی، روانپزشک تغذیه در هاروارد و نویسنده کتاب ذهن خود را با غذا آرام کنید. به گفته اوما نایدو، ماهی قزل آلا در بین متخصصان محبوب است زیرا سرشار از ویتامین های B است که برای سلامت مغز بسیار عالی است.

دکتر قلب و عروق به گفته الیزابت کلوداس، ماهی و صدف نیز نسبت به گوشت قرمز کلسترول کمتری دارند و انتخاب های بهتری برای داشتن قلب سالم هستند. گزینه های پروتئین بدون چربی مانند ماهی های گوشت سفید مانند تیلاپیا، ماهی کاد، شاه ماهی و ماهی خال مخالی را انتخاب کنید.

4. لوبیا

حبوبات یک غذای “مرتبط” برای طول عمر هستند، اما متخصص تغذیه سامانتا هلر هر روز حبوبات می خورد تا سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کند. او می گوید حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند منیزیم و آهن هستند.

برخی از حبوباتی که می توانید به وعده های غذایی خود اضافه کنید عبارتند از: عدس، لوبیا سیاه، نخود فرنگی، سویا، سویا سبز، لوبیا لیما، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا چشم بلبلی. مقدار بالای فیبر موجود در حبوبات آنها را به انتخابی عالی برای مغز سالم تبدیل می کند.

5. آجیل و دانه ها

اگرچه آجیل و دانه ها اغلب نادیده گرفته می شوند، اما این خوراکی های کوچک مملو از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. به گفته لیزا جنوا، عصب شناس دانشگاه هاروارد، امگا 3 از سلامت سلول های مغز حمایت می کند و التهاب را کاهش می دهد.

دکتر. نایدو می گوید تخمه های آفتابگردان یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین B5 هستند. وی خاطرنشان می کند که تنها 30 گرم از این دانه ها می تواند 20 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تامین کند.

دکتر. نایدو بیان می کند که آجیل، به ویژه فندق و گردو، سرشار از پلی فنول است. او می‌گوید: غذاهای غنی از پلی‌فنول‌ها «بسیار مهم هستند، زیرا دارای خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و فیبر هستند و همچنین حاوی انواع ریزمغذی‌هایی هستند که بدن ما به آن‌ها نیاز دارد».