با علائم مسمومیتی که در هندوانه وجود دارد آشنا شوید! /جزئیات

هندوانه نوعی میوه آبدار است که معمولا در تابستان مصرف می شود. این میوه محبوب گاهی اوقات حاوی نیترات های ناشی از کودهای شیمیایی یا محصولات کشاورزی است که اغلب در کشت آن استفاده می شود.

با دانستن علائم نیترات در هندوانه که در ادامه به آن می پردازیم، از مصرف این هندوانه ها خودداری کنید تا دچار عوارض و مسمومیت نشوید. با ما همراه باشید تا بدانیم هندوانه ای که خریداری کرده اید حاوی نیترات است یا خیر.

یک تکه گوشت هندوانه را در آب قرار دهید

برای کنترل میزان نیترات هندوانه و جلوگیری از مسمومیت می توانید تکه ای از گوشت هندوانه را در آب تمیز قرار دهید و صبر کنید. اگر آب تغییر رنگ داد و به رنگ صورتی در آمد، نشانه وجود نیترات زیاد در هندوانه است و بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.

رنگ زرد پوست هندوانه نشان دهنده سطوح بالای نیترات است.

نیتروژن یک عنصر ضروری برای رشد گیاه است، اما برخی از پرورش دهندگان هندوانه از نیترات بیش از حد برای کمک به رشد سریع تر هندوانه استفاده می کنند. این عمل می تواند منجر به تجمع بیش از حد نیترات در گوشت هندوانه شود که می تواند منجر به مسمومیت شود. بنابراین باید توجه داشت که زردی پوست هندوانه نشانه افزایش نیترات است. هنگام خرید هندوانه به رنگ داخل پوست آن توجه کنید. اگر رنگ آن زرد است بهتر است آن را نخرید. همچنین گوشت هندوانه نباید دارای رگه های سفید باشد.

هندوانه ای که سوراخ در وسطش دارد مشکوک است

اگر سوراخ بزرگ و عمیقی در وسط هندوانه وجود داشته باشد، ممکن است نشانه استفاده از هورمون های رشد یا باقی مانده در هندوانه باشد. هندوانه حاوی هورمون رشد ممکن است مواد مضر را جذب کرده و مصرف آن منجر به مسمومیت شود. بهتر است از هندوانه هایی با سوراخ های بزرگ و عمیق خودداری کنید.

برای شناسایی هندوانه ای که ممکن است مشکل ساز باشد، باید وزن آن را بررسی کنید. هندوانه باید به نسبت اندازه آن سنگین و سفت باشد. اگر هندوانه خیلی سبک باشد یا هوای زیادی در آن باشد، احتمالا مشکلی وجود دارد. هندوانه ای که به خوبی رسیده باشد، هنگام بلند شدن بسیار سنگین خواهد بود.

سوراخ های هندوانه را بررسی کنید

ایجاد سوراخ در هندوانه می تواند ناشی از حشرات یا مشکلات رشد باشد. در برخی موارد، این سوراخ ها به عنوان نشانه ای از حشرات در نظر گرفته می شود، اما ممکن است در واقع مربوط به سطوح بالای نیترات باشد. حتی اگر داخل هندوانه خوب باشد، وجود سوراخ می تواند گوشت هندوانه را خراب کند. بنابراین بهتر است هندوانه سوراخ دار نخرید.