کلسترول ماده ای است که به طور طبیعی توسط کبد تولید می شود و نقش های مهمی در بدن ایفا می کند، اما کلسترول بد بیش از حد می تواند منجر به انسداد شریان ها، افزایش خطر زوال عقل، حمله قلبی و سکته شود.
به گزارش بازتاب آنلاین، رژیم غذایی نقش عمده ای در افزایش سطح کلسترول دارد و شش ماده غذایی که در ادامه به آنها می پردازیم، مقصر اصلی آن شناخته شده اند.
نوشیدنی های شیرین شده با شکر
نوشابه و سایر نوشابه های گازدار به طور کلی به عنوان نوشیدنی های ناسالم شناخته می شوند، اما می توانند اثرات منفی بر سطح کلسترول نیز داشته باشند. زیرا بدن قند اضافی به ویژه فروکتوز را متابولیزه می کند که به دلیل هزینه کم در مقادیر زیادی در این نوشیدنی ها یافت می شود.
مصرف بیش از حد الکل همچنین می تواند سطح کلسترول کل را افزایش دهد زیرا الکل در کبد تجزیه می شود و سپس به عنوان کلسترول بازسازی می شود.
روغن نارگیل و شیر نارگیل
روغن نارگیل و شیر نارگیل سرشار از چربی های اشباع شده هستند که بدن آنها را به کلسترول تبدیل می کند. متخصصان تغذیه کمتر از 30 گرم چربی اشباع در روز را توصیه می کنند، اما روغن نارگیل حاوی 86 درصد چربی اشباع است. این یک سوم بیشتر از کره است.
غذاهای سرخ شده
غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده، پیاز سرخ شده، مرغ سرخ شده و دونات سرشار از چربی اشباع شده و همچنین چربی ترانس هستند.
بستنی فوق العاده فرآوری شده
بستنی فرآوری شده اغلب حاوی چربی شیر، شربت با فروکتوز بالا، قندهای مایع مختلف و روغن نارگیل است. اینها هم طعم آن را بهتر می کنند و هم سطح کلسترول را بالا می برند.
قهوه بدون فیلتر
قهوه به طور کلی برای سلامتی شما بسیار مفید است، به شرطی که نخواهید همیشه شکر، شیر و خامه به آن اضافه کنید، مانند قهوه های باریستا مانند فراپوچینو.
گوشت فرآوری شده
درست مانند غذاهای سرخ شده، بیشتر گوشت های فرآوری شده اغلب سرشار از چربی اشباع شده هستند و توصیه می شود مصرف بیکن، سوسیس و کالباس را به حداقل برسانید. متخصصان تغذیه می گویند باید میزان مصرف این مواد غذایی را محدود کنید.