سیر یکی یکی از غذاهای پرطرفدار است که کاربردهای زیادی در آشپزی دارد، اما یکی از بزرگترین معایب آن بوی بد دهان است. هم عطر اشتها آور و هم بوی نامطبوع سیر به دلیل وجود ترکیبی گوگردی به نام آلیسین است. وقتی این ترکیب در بدن تجزیه می شود، گازهای بدبویی تولید می کند که بوی نامطبوعی به دهان می دهد و از طریق تنفس از بدن ما دفع می شود.
به گزارش روزیاتو، از آنجایی که بوی سیر قوی است، یک روز طول می کشد تا بوی آن از دهان محو شود. خوشبختانه برای از بین بردن این بوی سیر لازم نیست از مصرف آن صرف نظر کنید.
اگر بعد از خوردن سیر دهانتان بو می دهد دلیلش این است که سیر خورده اید. با این حال، اگر از بوی بد دهان مزمن شکایت دارید، باید با دندانپزشک مشورت کنید. این مشکل ممکن است نشانه بیماری لثه یا سایر مشکلات پزشکی باشد.
در زیر چند راه حل ساده برای رفع بوی سیر از دهان را به شما آموزش می دهیم.
1- مسواک بزنید
وقتی دندان هایتان را مسواک می زنید، بقایای غذا را از بین می برید. مسواک زدن به حذف آنزیم های معطر آلیسین و کاهش بوی بد دهان بعد از خوردن یک وعده غذایی غنی کمک می کند. علاوه بر این، رایحه نعناع خمیردندان، بوی سیر را پوشانده است.
اگر در مکانی هستید که به مسواک دسترسی ندارید، دهان خود را بشویید. اگرچه خاصیت مسواک زدن ندارد، اما برخی از ذرات غذا را از بین می برد و بوی بد دهان را بهبود می بخشد.
نخ دندان کشیدن نیز راه خوبی برای حذف ذرات غذای سرسخت از بین دندان های شماست. حمل آن راحت تر از مسواک و خمیر دندان است.
2- از گیاهان خوراکی دیگر نیز استفاده کنید
خوردن غذاهای دیگر با سیر می تواند آنزیم های آن را خنثی کند و بوی سیر را از دهان خارج کند.
یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که وقتی سیر با اسید رزمارینیک ترکیب می‌شود، ترکیبات گوگردی مسئول بوی سیر کاهش می‌یابد.
اسید رزمارینیک در گیاهان خوراکی مانند ریحان، آویشن، رزماری، مریم گلی و مرزنجوش یافت می شود. بنابراین دفعه بعد که هوس کردید، به دنبال دستورالعملی باشید که شامل گیاهان خوراکی حاوی رزمارینیک اسید باشد.
3- میوه و سبزیجات خام بخورید
در همان مطالعه قبلی، شرکت کنندگانی نیز بودند که بعد از شام سیر، سیب و کاهو می خوردند. محققان دریافته‌اند که خوردن این غذاها به صورت خام (پخته یا کم‌آب) تأثیر بسزایی در کاهش بوی سیر دارد، احتمالاً به این دلیل که آنزیم‌های موجود در این غذاها خاصیت خوش‌بوکننده دارند.
برای بهترین نتیجه، میوه ها و سبزیجات خام را بلافاصله پس از خوردن سیر مصرف کنید. این همان کاری است که شرکت کنندگان در مطالعه مورد نظر انجام دادند. یک سیب یا یک سالاد بدون سس تند می تواند اثر دلخواه را ایجاد کند.
4- شیر بنوشید
نوشیدن شیر از بوی بد دهان جلوگیری می کند. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که شیر بوی سیر را از دهان کاهش می دهد. محققان دریافتند که این روش زمانی بیشترین تاثیر را داشت که شیر پرچرب بود. به گفته آنها، روغن و آب موجود در شیر، ترکیب معطر سیر را خنثی می کند.
به گفته محققان: برای تقویت خواص مواد غذایی خوشبو کننده، باید قبل از قورت دادن با سیر مخلوط شوند. با این حال، اگر ترکیب سیر و شیر برای شما جذاب نیست، می توانید شیر را با غذای اشباع شده بنوشید.
5- آدامس جویدن
جویدن آدامس می تواند به از بین بردن بوی سیر از دهان کمک کند. وقتی آدامس می جوید، ذرات غذا به آن می چسبند و از دندان هایتان دور می شوند. علاوه بر این، طعم نعناع آدامس می تواند به پوشاندن بوی سیر کمک کند.
برای بهترین نتایج، یکی آدامس را به مدت دو دقیقه بجوید تا ذرات غذا از بین برود. سپس آن را دور بیندازید و یک آدامس جدید در دهان خود قرار دهید تا نفس خود را تازه کند.