آب آن دسته از غذاهایی که پر از آب هستند در یخچال تبخیر می شود و وارد سلول های باکتری ها می شود و به تدریج غذا را فاسد می کند. کاهو یکی از این غذاهاست که ماندگاری کوتاهی حتی در یخچال دارد. البته اگر کاهو را در کاغذ فویل در یخچال نگهداری کنید تا 30 روز باقی می ماند.
آب آن دسته از غذاهایی که پر از آب هستند در یخچال تبخیر می شود و وارد سلول های باکتری ها می شود و به تدریج غذا را فاسد می کند. کاهو یکی از این غذاهاست که ماندگاری کوتاهی حتی در یخچال دارد. البته اگر کاهو را در کاغذ فویل در یخچال نگهداری کنید تا 30 روز باقی می ماند.
صرف گذاشتن مواد غذایی در یخچال آن را از فساد در امان نمی گذارد و بیشتر غذاها پس از مدتی فاسد می شوند. برخی از این غذاها ماندگاری بسیار کوتاهی دارند که حتی فضای خنک یخچال هم برایشان جواب نمی دهد.
8 غذای زیر از جمله غذاهایی هستند که خیلی زود فاسد می شوند:
1. تمشک ارگانیک
برای پرورش تمشک ارگانیک از آفت کش ها و حشره کش ها استفاده نمی شود و پوست نازک و آب این میوه مستعد رشد باکتری ها است و به همین دلیل خیلی زود خراب می شود. تمشک را در سرکه و آب بشویید تا باکتری ها را از بین ببرید.
2. سوسیس و کالباس
سوسیس های نگهداری شده در یخچال های فروشگاهی بین 5 تا 7 روز ماندگاری دارند در حالی که این مدت در یخچال های خانگی به 3 تا 5 روز می رسد. البته این غذاها را می توانید مدت بیشتری در فریزر نگهداری کنید.
3. برش های هندوانه
هندوانه تا زمانی که بریده نشود عمر طولانی دارد. اما ورقه ای که در ظرف دربسته در یخچال نگهداری می شود باید در مدت 3 تا 5 روز مصرف شود.
4. برنج پخته
برنج پخته شده را نمی توان بیش از 2 روز در یخچال نگهداری کرد. نوعی باکتری در برنج تولید می شود که باعث بیماری های گوارشی مانند تهوع و سندرم دوره ای استفراغ می شود. این باکتری در برابر گرما مقاوم است.
5. کنسرو ماهی
تا زمانی که کنسرو ماهی باز نشود، ماندگاری آن طولانی خواهد بود، اما به محض باز شدن، ماهی در معرض هوا و باکتری های مختلف قرار می گیرد که مدت ماندگاری آن را به چند روز محدود می کند.
6. تخم مرغ
ماندگاری تخم مرغ بعد از آب پز شدن بسیار کوتاه است و فقط یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.
7. کاهو
آب آن دسته از غذاهایی که پر از آب هستند در یخچال تبخیر می شود و وارد سلول های باکتری ها می شود و به تدریج غذا را فاسد می کند. کاهو یکی از این غذاهاست که ماندگاری کوتاهی حتی در یخچال دارد. البته اگر کاهو را در کاغذ فویل در یخچال نگهداری کنید تا 30 روز باقی می ماند.
8. کلم
کلم حدود 3 روز در یخچال تازه می ماند و بعد از آن شروع به پژمرده شدن و نرم شدن می کند. قبل از مصرف هر نوع غذایی، حتی اگر در یخچال باشد، مراقب باشید که غذای فاسد نخورید.