هر سال با نزدیک شدن به فصل پاییز، افراد نگران ابتلا به بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا هستند. یکی از عوامل خطر مهمی که باعث می‌شود افراد به این دو بیماری مبتلا شوند، ضعف سیستم ایمنی بدن است. با این حال، با مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌ها می‌توان سیستم ایمنی بدن را تقویت کرد.
سیستم ایمنی بدن در هر لحظه فعالیت دارد و سلول‌های بدن را از مهاجمان تشخیص می‌دهد. برای تقویت سیستم ایمنی بدن، می‌توان از ویتامین‌ها و مواد معدنی مناسب استفاده کرد. میوه‌ها و سبزیجات، منابع بسیار خوبی برای ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی هستند. بنابراین، مصرف آن‌ها به سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
گاهی اوقات، افراد نمی‌توانند مقدار کافی از این مواد مغذی را از طریق غذا به بدن خود برسانند، اما هنوز هم می‌توانند با مصرف آب میوه‌ها و سبزیجات، این مواد را به بدن خود ارائه دهند. به طور خلاصه، دستورالعمل‌های ساده، سریع و خوشمزه‌ای برای مصرف میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
_ آب کلم: کلم یک سبزی بسیار خوشمزه و متنوع است که حاوی ویتامین‌های بسیاری از جمله ویتامین آ، ث، و ویتامین ب ۶، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و … می‌باشد. به علاوه، کلم حاوی مقدار زیادی مس، آهن، و منیزیم است که برای بدن بسیار مفید هستند. بهترین راه برای مصرف کلم، همراه با چغندر است که فولات و ویتامین‌های مفید دیگری را نیز ارائه می‌کند و می‌تواند به عنوان یک خوراکی ضروری محسوب شود.
_ آب گوجه فرنگی: منبع بسیار خوبی از ویتامین C و ویتامین A است که هر دو برای سلامت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
ترکیب آب توت فرنگی و کیوی: منشأِ غنی از ویتامین C، علاوه بر اندکی نعناع که که منبع خوبی از فولات، ویتامین A، منیزیم و روی محسوب می‌شود، برای تقویت سیستم ایمنی بدن نقش حیاتی دارد. به‌علاوه، کمبود منیزیم می‌تواند منجر به تضعیف سیستم ایمنی بدن و افزایش در معرض خطر قرار گرفتن از عفونت‌ها شود.
_آب کدو تنبل: علاوه بر روی، منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین B6 و ویتامین E است. روی در تولید گلبول های سفید و آنتی بادی های ضد عفونت مفید است.
آب هویج: هویج منبع عالی بتا کاروتن و ویتامین A است. ویتامین A نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی بدن دارد و به بدن در مبارزه با عفونت و محافظت از سلول ها کمک می کند. این سلول ها به گروهی از گلبول های سفید معروف به لنفوسیت ها تعلق دارند و نقش مرکزی در ایمنی سلولی دارند. ویتامین A به افزایش فعالیت گلبول های سفید خون برای دفاع از بدن کمک می کند.
_آب پرتقال و گریپ فروت: در کل، آب مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو، منبع بسیار خوبی از ویتامین C یا به عبارت دیگر ویتامین ث است. این ویتامین یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، ویتامین C نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند؛ با کمک آن، گلبول‌های سفید خون و آنتی‌بادی‌ها تولید می‌شوند که موجب مقابله با عفونت‌های خارجی می‌شوند. بنابراین، کمبود این ویتامین می‌تواند به تاخیر در بهبود زخم‌ها، ناتوانی در مبارزه با عفونت‌ها و اختلال در پاسخ ایمنی منجر شود.
منبع: ایسنا