شیما جزایری متخصص تغذیه گفت: کره و خامه روغن حیوانی هفته ای یکبار مصرف شود زیرا حاوی چربی های اشباع و ترانس است.
غلات کامل، از جمله نان سبوس دار، نان جو دوسر و برنج قهوه ای باید یک چهارم بشقاب شما را پر کنند و یک چهارم بعدی باید با پروتئین هایی مانند گوشت سفید، گوشت قرمز و ماهی پر شود.
در این رژیم مصرف آب، چای کمرنگ و قهوه البته تا زمانی که فرد مشکل گوارشی و رفلاکس معده نداشته باشد، توصیه می شود. و دو واحد لبنیات شامل یک لیوان شیر و یک لیوان ماست مصرف شود.
در رژیم غذایی بشقاب سالم، نوع کربوهیدرات مهمتر از مقدار آن است؛ در این رژیم از کربوهیدرات های سالم مانند غلات کامل استفاده می شود. بنابراین مصرف قند، شیرینی، مواد افزودنی و نوشابه در رژیم غذایی یک بشقاب غذای سالم توصیه نمی شود.