این سبزی مفید بهترین غذای آینده خواهد بود!

خرفه که به عنوان بهترین غذای آینده شناخته می شود، منبع غنی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین های A، B1، B2، C، E و سایر اسیدهای آمینه ضروری است. این گیاه به تنهایی در مناطق مختلف رشد می کند و قسمت های مورد استفاده آن دانه و برگ گیاه است.

به گزارش اختازنیوز، مصرف خرفه گرما را فرو می نشاند و در رفع و جلوگیری از کم آبی در ماه رمضان بسیار مفید است. در غذاهای افطار و سحری بهتر است از شربت حاوی دانه خرفه یا سبزی ازگیل استفاده شود.

در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضدعفونی کننده، ضد اسکوربوت، ضد اسپاسم، مدر و ضد کرم استفاده می شود. آب خرفه یا برگ ها و ساقه های له شده به صورت موضعی برای تسکین درد، کاهش تورم، نیش حشرات و عقرب گزیدگی استفاده می شود.

مشخص شده است که دانه های این گیاه دارای خواص تصفیه کننده خون، ضد التهاب، رفع سرفه و رفع تشنگی، تقویت قوای عمومی بدن و خاصیت ضد کرم مخصوصاً در برابر کرم کدو هستند.

شیوع کمتر سرطان و بیماری قلبی در مناطقی که این گیاه مصرف می شود گزارش شده است که احتمالاً به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3 در خرفه است.