این دانه ها منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند و خواص مختلفی دارند

با افزایش دمای هوا و شروع تابستان، خربزه تبدیل می شود یکی یکی از محبوب ترین میوه های این فصل است. زیرا این میوه آبدار نه تنها شما را سیر نگه می دارد، بلکه مرطوب می کند، فیبر کافی برای شما فراهم می کند، انواع ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند و به بهبود بینایی کمک می کند. به طور خلاصه: در مورد سلامتی، خربزه حرف های زیادی برای گفتن دارد.

اما تمام موارد ذکر شده به پالپ این میوه جادویی محدود نمی شود. دانه های خربزه که به سادگی در سطل زباله ریخته می شوند فواید بی شماری برای سلامتی دارند!

به گزارش دیلی اینترتینمنت ریپورت، در ادامه به برخی از فواید منحصر به فرد و کمتر شناخته شده دانه خربزه خواهیم پرداخت. همچنین لازم به ذکر است که علاقه مندان می توانند اطلاعات علمی کاملی را در این خصوص از سایت مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی کسب کنند.

دانه خربزه: منبع عالی پروتئین گیاهی است

همیشه به دست آوردن مقادیر قابل توجهی پروتئین از هر چیزی که به عنوان گوشت یا لبنیات طبقه بندی نمی شود بسیار دشوار بوده است. با این حال، دانه های خربزه واقعاً یک راه ویژه برای رفع این نیازهای بدن هستند زیرا منبع غنی پروتئین گیاهی هستند.

این دانه ها حاوی حدود 3.6 درصد پروتئین، 4 درصد چربی و 2.5 درصد کربوهیدرات هستند. بر اساس مطالعه ای که در مجله World Applied Sciences منتشر شده است، محتوای غذایی خاص دانه های خربزه بسیار شبیه به شیر سویا است و بنابراین می توان آن را راهی مناسب برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن دانست.

دانه خربزه: منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی

دانه های خربزه به طور باورنکردنی سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها و همچنین ویتامین های A، C و E هستند. این ماده در واقع برای بینایی ما مفید است زیرا ویتامین های A، C و E به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا در چشم ها کمک می کنند.

آنتی اکسیدان های موجود در دانه ها نیز سطح کلسترول خون را کنترل می کنند و همچنین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. ویتامین C موجود در دانه خربزه با تقویت سیستم دفاعی بدن در مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار موثر است.

دانه ها همچنین می توانند منبع خوبی از مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و پتاسیم باشند و به کنترل فشار خون کمک کنند. خوردن دانه های خربزه می تواند استحکام و تراکم استخوان ها را افزایش داده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. از دانه های خربزه می توان برای درمان میگرن، بی خوابی و بیماری هایی مانند افسردگی استفاده کرد.

دانه خربزه: مبارزه با بیماری های قلبی عروقی

اسیدهای چرب امگا 3 که به مقدار قابل توجهی در دانه های خربزه یافت می شوند، از عملکرد قلب و عروق شما مراقبت می کنند و همچنین نقش مهمی در از بین بردن بیماری های قلبی عروقی دارند. علاوه بر این، آنها منبع عالی چربی غیراشباع هستند (بدن ما به مقادیر خاصی از این چربی نیاز دارد).

دانه خربزه: به رشد مو و ناخن کمک می کند

آیا اخیرا رشد موهای سالم خود را از دست داده اید؟ یا ناخن های شما ضعیف هستند و اغلب به راحتی می شکنند؟ مشاهده شده است که مصرف دانه های خربزه به دلیل داشتن پروتئین بالا می تواند رشد مو و ناخن های سالم را تضمین کند. این ترکیب همچنین می تواند به حفظ بافت های بدن ما کمک کند و از این طریق مزایای منحصر به فرد خود را به علاقه مندان ارائه دهد.

دانه خربزه: سرشار از فواید برای روده ها

چندین مطالعه معتبر نشان داده اند که دانه های خربزه می توانند به دفع و از بین بردن کرم های روده کمک کنند. خوردن دانه های له شده راهی عالی برای از بین بردن این عوامل مضر در نظر گرفته می شود.

دانه خربزه: به کاهش وزن کمک می کند

دانه های خربزه و بافت اطراف آن منبع بسیار خوبی از فیبر هستند. شناخته شده است که این ترکیبات می توانند به مصرف کنندگان خود در کاهش وزن کمک کنند.

روش های استفاده از دانه خربزه

راه های زیادی برای مصرف تخمه خربزه وجود دارد. با این حال، رایج ترین و ساده ترین روش، ترکیب آنها در وعده های غذایی مختلف است. در زیر نگاهی گذرا به 6 روش برای مصرف تخمه خربزه می اندازیم:

– دانه های خربزه را می توان به صورت خام مصرف کرد یا به سالاد و تکه های مختلف میوه اضافه کرد. این ترکیبات نه تنها ارزش غذایی غذاها را افزایش می دهند بلکه طعم آنها را نیز تغییر می دهند.

– علاقه مندان می توانند دانه های خربزه را شسته، خشک کرده و سپس در فر یا اجاق گاز بریان کنند تا در نهایت یک میان وعده ترد و سالم داشته باشند.

– این دانه ها را می توان به انواع اسموتی ها نیز اضافه کرد و طعم آنها را تغییر داد.

• همچنین می توان دانه خربزه را به انواع نان اضافه کرد.