قارچ من فکر می کنم برخی از روش های آشپزی مرغ در جهان وجود دارد که همه به روش خودشان پخته می شوند. اگر مرغ را بپزید ، می تواند خوشمزه تر از هر گوشت باشد. اگر از تکرار مرغ خسته شده اید و می خواهید مرغ را به روشی جدید برای خود و خانواده خود درست کنید ، حتماً آن را دنبال کنید زیرا ما می خواهیم یک مدل آشپزی مرغ را به شما آموزش دهیم که از خوردن آن شگفت زده شوید. اگر مرغ را در کره سرخ کرده و با یک زعفران ، سس مایونز و آلو پخته می شوید ، اگر خوشمزه و ترد و مرغ مورد علاقه خود را انجام می دهید. اگر می خواهید این مرغ مخصوص را برای اعضای خانواده به راحتی در خانه درست کنید ، نحوه تهیه این مرغ را دنبال کنید.
مطالب
مرغ: 1 قطعه
پیاز متوسط: 1 قطعه
سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
دم زعفران: 1 فنجان
آب جوش: 1 لیوان
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر: در صورت لزوم
آلو
کره: 1 گرم
تهیه
برای تهیه این مرغ خوشمزه ، ابتدا چند قطعه عمیق روی قطعات مرغ را با چاقو درست کرده و آن را با یک برس روی مرغ زعفران بمالید و مقداری نمک ، فلفل و پودر سیر و ماساژ بریزید. کره را در قابلمه قرار دهید و آن را در اجاق گاز در آب قرار دهید ، سپس قطعات مرغ را درون کره سرخ کرده و کنار بگذارید. پوست و پیاز را خرد کرده و در همان قابلمه بریزید. بعد از سرخ شدن پیاز ، نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و قطعات مرغ را روی پیاز مخلوط کرده و بمالید. در یک کاسه سس مایونز ، جوش زعفران و آب جوش را بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا این سس را درون تکه های مرغ بریزید. در حال حاضر خورش را که در تابه فرو رفته اید بریزید و تابه را ببندید. به سس بدهید تا شعله کم مرغ را متمرکز کند و کنسانتره کند. در این مرحله ، مرغ خوشمزه ما آماده سرو با کت های زعفران و نوشیدن است.
نکات مهم
ـ همیشه سعی کنید از یک زعفران ضخیم استفاده کنید. در حالی که با آب بیشتری دم می کنید ، محو می شود و اگر برای به دست آوردن رنگ مورد علاقه خود نیاز به استفاده از زعفران بیشتری دارید ، زعفران بیشتر دم می شود. برای دم کردن زعفران ، ابتدا صفرا را بدون اضافه کردن شکر یا شکر گرد و غبار کنید. سپس 2 قاشق چایخوری زعفران ، 2 قاشق غذاخوری آب جوش و 2 قطعه یخ اضافه کنید. اضافه کردن یخ باعث ایجاد زعفران شوک می شود و رنگ بیشتری می بخشد. زعفران را در ظرف فریزر نگه دارید و بگذارید در هنگام استفاده از دمای محیط یخ بزند. پس از هر بار استفاده ، صفراوی باقیمانده را در فریزر قرار دهید. توجه داشته باشید که زعفران مورد استفاده شما جعلی نیست. برای فهمیدن اینکه زعفران جعلی یا خالص است. انگشت خود را سرکوب کنید و زعفران را سرکوب کنید. اگر روغن برنگشت ؛ این خالص است زعفران جعلی معمولاً روشن است.
این ماده حاوی آلو با خواص آنتی اکسیدانی سرشار از ویتامین های A ، A ، B ، C و همچنین کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن و گوگرد است. آلوهای ذخیره سازی معمولاً در اندازه های کوچک یا بزرگ از رنگ های زرد ، سیاه و قهوه ای در دسترس هستند. بوی آلو تازه و با کیفیت بالا نباید بو و ظاهر مشخصی داشته باشد. همیشه ضمن استفاده از ارکی گیوک ، آن را در یک کاسه با آب گرم فرو کنید. این کار ماسه نازک آلو یا ناچیز را تمیز می کند. بعد از نیم ساعت ، درون یک فیلتر آلو و آب روی آن بریزید. سپس به شام اضافه کنید.