ترخون یکی از پرمصرف ترین گیاهان معطر در صنایع غذایی است و از این گیاه در تولید مواد اولیه پخت و پز و کنسروسازی استفاده می شود. ترخون به دلیل افزایش ترشح اسید معده و اشتها آور بودن، ادویه مخصوص گوشت محسوب می شود و همچنین باعث کاهش فشار خون می شود. در طب سنتی از این گیاه برای کاهش درد دندان و خاصیت ضد کرم ذکر شده است.
یکی از مهمترین خواص ترخون کاهش درد دندان و لثه است، در واقع جویدن ترخون از خونریزی لثه جلوگیری می کند و زخم های دهان را درمان می کند. علت تسکین دندان درد به دلیل وجود ماده ای به نام اوژنول است که در ترخون وجود دارد. خوردن ترخون برای درد مفاصل مفید است، بهتر است آن را با غذا میل کنید و به صورت له شده به صورت ضماد مصرف کنید.
قلب خود را سالم نگه دارید
برگ ترخون می تواند قلب شما را از بیماری های قلبی محافظت کند. اثر آنتی اکسیدانی ضد التهابی آن از رگ های شما در برابر هر گونه آسیب محافظت می کند. برگ ترخون همچنین حاوی ماده معدنی پتاسیم است که نقش مهمی در تنظیم انقباض قلب دارد.
قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می دهد.
برگ ترخون سرشار از فیبر غذایی است که می تواند کالری را در سراسر بدن توزیع کند. این مکانیسم می تواند سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.
از کم خونی جلوگیری می کند
برگ های ترخون حاوی آهن معدنی است که برای تشکیل گلبول های قرمز حاوی هموگلوبین مهم است. همچنین از ویتامین C پشتیبانی می کند که به جذب آهن کمک می کند. این بدان معنی است که برگ ترخون می تواند از کم خونی جلوگیری کند.
از مخاط روده محافظت می کند
روی موجود در برگ ترخون نقش مهمی در محافظت از مخاط روده ایفا می کند. در صورت آسیب هایی مانند اسهال، به ترمیم مخاط روده کمک می کند.