بیشتر کسانی که روحیه بازار تاجریش را دوست دارند و خرید انواع میوه و اشراف ، به ویژه در سال جدید ، مطمئناً با مایع منی تاجریش آشنا هستند. علاوه بر رنگ و بوی جذاب ، سمنانوس ها بازار طولانی و ویژه را نشان می دهند.
به گفته هامشاهری آنلاین ، یکی این یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که از مواد ساده مانند میکروب های گندم و آرد ساخته شده است و بیشتر افراد به دنبال آشپزی یا خرید در سال تحویل و سال تحویل هستند. سامنو ارزش غذایی زیادی دارد و ما می توانیم از آن در چهار فصل از سال استفاده کنیم ، به جز نوروز و سال نو.
Mans Mansour Khan Zaid اولین کسی بود که یک گلدان را به همراه داشت و یک گلدان Semno را در مقابل امامزاده صالح قبل از سال نو ، تاج تاجریش عباس صالبی در محله معروف Semnano. مانسور خان جوانه گندم را برای پخت و پز مایع منی اداره می کند و تابستان آب لیمو و آب دریافت کرده است. چند سال بعد ، محمد بحری در کوچه زاغالی سمیناری به نام Semnavi Daead ، یکی از بهترین محلات فروشنده را به همراه آورد. با این حال ، سمنو ، که مشهورتر از این دو نفر بود ، خاله خاله بود که به دلیل مارک ها و شاخه ها با مردم بیشتر آشنا بود. ”
حسن تاجریسی ، فرزند خاله لیلا ، که پس از مرگ وی آتش سوزی زیرکوتان را در خود جای داده است ، در مورد راز ترم خوشمزه ای که همچنان برای صف های طولانی ادامه می یابد ، صحبت می کند: “سمنو با گندم و آرد با میکروب ها پخته می شود و مواد افزودنی دیگری نیز وجود ندارد.”
خاله لیلا در سن شش سالگی قسم خورد و خاله لیلا خاله سمنو به تدریج آشپزی سمنو را به یک سنت تبدیل کرد.
حسن تاجریشی ادامه می دهد: “خاله لیلا پس از ازدواج متولد شد و از حدمین به تهران آمد. او خانه خود را به مردم می برد و همانطور که افراد مشهور می گفتند ، همسایگان شروع به آشپزی کردند. تعریف بستگان خاله عمه لیلا ، تعریف بستگان را به عنوان اصلی ترین دلیل این سنت که یک خانه در خانه است ، توصیف می کند.