با توجه به تغییرات اقتصادی و افزایش هزینه های تولید، قیمت گوشت گوسفندی در بازار داخلی افزایش چشمگیری داشته است. بر اساس گزارش های جدید، قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در برخی مناطق 15 درصد افزایش یافته و به طور متوسط قیمت ها نسبت به ماه های گذشته افزایش یافته است.
این افزایش قیمت ناشی از عواملی مانند افزایش قیمت خوراک دام، افزایش قیمت نهاده های دامی و تغییرات نرخ ارز است که به طور مستقیم بر قیمت نهایی گوشت تاثیر گذاشته است. همچنین مشکلات عرضه و توزیع گوشت در برخی مناطق نیز بر شدت این افزایش قیمت افزوده است.
خریداران و مصرف کنندگان به ویژه در مناطق شهری در صورت افزایش قیمت ها نسبت به ماه های گذشته آمادگی خرید گوشت گوسفندی را داشته باشند. برخی کارشناسان انتظار دارند این روند در ماه های آینده ادامه یابد مگر اینکه تغییرات جدی در سیاست های حمایتی و تولیدی ایجاد شود.
این افزایش قیمت نگرانی‌هایی را در میان خانوارها به‌ویژه خانوارهایی که عادت به مصرف گوشت گوسفندی در وعده‌های غذایی خود دارند، ایجاد کرده است. در این زمینه مسئولان دولتی از طریق وزارت جهاد کشاورزی با ایجاد برنامه های حمایتی و تنظیم بازار سعی در کنترل نوسانات قیمت دارند.