کف گونه های مختلف باکتریایی در شرایط مختلف رشد می کنند ، اما ماشین ظرفشویی بهترین محیط برای رشد باکتریها در خانه است!
به نقل از BBC ، ممکن است فکر کنید عجیب است ، اما ابزاری که برای تمیز کردن صفحات و فنجان ها استفاده می کنید پر از زندگی میکروبی است. اسکاتلندی ها نوعی باکتری است. آنها گرم ، مرطوب و پر از خرده مواد غذایی هستند. میکروبیولوژیست ها در دانشگاه Fortewengen ، آلمان ، داده های جدیدی را در مورد میکروبیوم باکتریایی ماشین ظرفشویی منتشر کردند. این اسکاتلندی ها چهار میکروب را کشف کردند. در بعضی جاها ، چگالی باکتریها به 2 میلیارد در هر مربع مربع رسیده است. آکرت می گوید: “این شبیه به تعداد باکتری هایی است که در مثال مدفوع انسان پیدا می کنید.”
در نتیجه محیط پیشرفته اسکاتلندی ماشین ظرفشویی ، محققان دریافتند که اسکاتلندی با سوراخ های بزرگ و کوچک بهترین محیط را برای میکروب ها فراهم می کند. اکنون می دانیم که ماشین های ظرفشویی قطعاً خانه های خوبی برای باکتری ها هستند. با این حال ، این دستگاه ها به معنای خطرناک بودن برای سلامتی ما نیستند. باکتری ها در همه جا ، روی پوست ما ، در خاک و اطراف ما مضر نیستند و همه مضر نیستند. در حقیقت ، بسیاری از باکتری ها وظایف حیاتی دارند. سوال مهم این است که آیا باکتری های موجود در اسکاتلندی نگران هستند؟ در مطالعات Egart دی لحظه ای رایج ترین گونه های باکتریایی در اسکاتلندی را مورد بررسی قرار داد. اگرچه گونه های باکتریهای ممکن به درستی تعریف شده بودند ، اما نبود فقط در افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف با باکتری ها همراه بود ، پنج گونه از هر ده نفر از هر ده نفر.
تمیز کردن اقدامات مانند گرمایش در مایکروویو یا شستشو با آب گرم و صابون به از بین بردن باکتری ها کمک نمی کند. اگرچه برخی از باکتریها از این طریق از بین رفتند ، اما در واقع فضای رشد گونه های با دوام تر را ایجاد کردند. “فرضیه ما این است که اقدامات تمیز کردن می تواند به نوعی فرآیند منتخب منجر شود ؛ در جایی که تعداد کمی از بازماندگان می توانند دوباره افزایش یابد.” مهم است که نشان دهد که مربوط به بیماری نیست.
برای باکتری ها ، سیستم ایمنی بدن ضعیف یا افراد مسن یا افراد مبتلا به کودکان یا کودکان در طول مطالعه خطرناک است. این باکتری ها معمولاً برای یک فرد سالم مضر نیستند. یک مطالعه دیگر با 2 نمونه ویسکی آشپزخانه نشان داد که تنها 2 تا 5 درصد از این اسکاتلندی ها حاوی باکتری هایی هستند که می توانند منجر به مسمومیت سالم در بزرگسالان شوند. تمام کارهای خراش فقط حاوی مقادیر بسیار کمی باکتریهای سالم بودند. در حالی که میلیون ها باکتری موجود در ماشین ظرفشویی را می توان به وسایل آشپزخانه یا سطوح آشپزخانه منتقل کرد ، باکتری ها فقط بوی بد و احساس ناخوشایندی بر روی سطوح ظرف ایجاد می کنند. بنابراین ، چند بار باید ماشین ظرفشویی خود را تغییر دهیم؟
در حالت ایده آل ، متخصصان بهداشت توصیه می کنند که اسکاتلندی به صورت هفتگی جایگزین شود ، اما روش هایی برای گسترش این لوازم آشپزخانه وجود دارد. به عنوان مثال ، دو روش آسان برای تمیز کردن ماشین ظرفشویی وجود دارد. در پایان روز می توانید ماشین ظرفشویی خود را در ماشین ظرفشویی قرار دهید یا آنها را برای یک دقیقه تا بخار در مایکروویو قرار دهید. مطالعات نشان داده است که قرار دادن اسفنج در ماشین ظرفشویی یا مایکروویو می تواند تعداد باکتری ها را کاهش دهد و از خیس شدن ویسکی در مایع سفید کننده مؤثرتر است. با این حال ، به عنوان کار آگبرت ، پس از تمیز کردن اسکاتلندی ، باکتری های مقاوم تر می توانند زنده بمانند و رشد خود را حفظ کنند. بنابراین ، تمیز کردن ماشین ظرفشویی با گذشت زمان اثر خود را از دست می دهد.
اسفنج را در آب جوش قرار داده و بیشتر باکتری ها را از ضد عفونی کننده از بین می برد ، اما برخی می توانند زنده بمانند ، به خصوص بیوفیللر محافظ. با این حال ، این روش در کاهش باکتری های بیماری زا مؤثر است. نکته مهم دیگر برای کاهش تجمع باکتری ها در ماشین ظرفشویی این نیست که ویسکی را در ماشین ظرفشویی نگه دارید. اجازه دهید اسکاتلندی کاملاً خشک شود و رطوبت خود را بین هر استفاده از دست بدهد. همچنین ، اطمینان حاصل کنید که هیچ غذایی روی سطح وجود ندارد. علیرغم روشهای تمیز نگه داشتن ماشین ظرفشویی ، برخی از متخصصان توصیه می کنند از ابزارهای دیگر برای تمیز کردن ظروف استفاده کنند! اکرت گفت: “من از ماشین ظرفشویی استفاده نمی کنم.” در حقیقت ، استفاده از چنین ابزارهای آلوده در محیط آشپزخانه منطقی نیست. ظروف بسیار بهتر هستند ، زیرا باکتری های کمتری جمع می شوند و خشک و تمیز می شوند.بشر »