به گزارش همشهری آنلاین، «کیمچی» اخیرا بود یکی سبزیجات تخمیری و سنتی کره جنوبی رکورد صادرات به کشورهایی مانند آمریکا، بریتانیا و هلند را شکست. در سال های اخیر کیمچی به نماد کره تبدیل شده است و هرکسی نام آن را در هر جای دنیا می شنود یاد کره جنوبی می افتد، اما کیمچی تنها غذایی نیست که نماد یک ملت است.
کدام غذاها در جهان مانند کیمچی اکنون نماد کشورها هستند؟ در اینجا در مورد غذاهایی صحبت می کنیم که نام آنها شما را به یاد مردم این کشور می اندازد.
کیمچی
کیمچی نه تنها به عنوان ترشی در سفره های کره ای، بلکه در پخت انواع غذاهای سنتی نیز استفاده می شود. سال گذشته، مراسم سنتی سالانه که در آن کیمچی در گلدان های سفالی تهیه می شود و در زیر زمین دفن می شود، به فهرست میراث معنوی یونسکو اضافه شد. اکنون مردم سراسر جهان کیمچی را به عنوان یک غذای ملی و نماد هویت مردم کره می شناسند و گردشگران در کره به دنبال رستوران هایی می گردند که بوی کیمچی در آنها پیچیده باشد.
تا
مکزیکی ها مواد مرموز را در وسط یک نان مرموز قرار می دهند و دنیا را با این غذای جادویی به وجد می آورند. برخی این غذای سنتی و قدیمی را معروف ترین غذای مکزیکی می دانند.
سوشی
ترکیب ماهی خام با مقداری برنج و سبزیجات معطر چندان خوش طعم به نظر نمی رسد، اما سرآشپزهای ژاپنی به قدری از این مواد خام و پخته غوغا می کنند که هر گردشگر خارجی در هر کشوری دوست دارد طعم این غذای خاص ژاپنی را تجربه کند.
فلافل
در ایران ما به فلافل لبنانی معروف است. ترکیبی از نخود خیس خورده و ادویه های نسبتاً تند که هر رهگذری بوی آن را در کوچه پس کوچه های شهرهای جنوبی کشور مانند آبادان و خرمشهر حس می کند، اما گمان می رود که منشاء آن مصر باشد و گمان می رود به کشورهایی مانند فلسطین سرایت کرده است. یمن و لبنان
گولش
مجارستانی ها این سوپ ساده و خوشمزه را نماد کشور خود می دانند که از ترکیب گوشت گوساله، سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی و … و همچنین ادویه های مخصوص به دست می آید. این کلمه به معنای “گاودار” نامی است که به غذاهایی گفته می شود که در قرون وسطی برای پادشاهان مجارستان پخته می شد و همچنین در اروپای مرکزی، اروپای شرقی، کشورهای اسکاندیناوی و اروپای جنوبی مصرف می شد.
کباب کوبیده
شاید ملی‌ترین غذا در بین ما ایرانی‌ها کباب کوبیده با نان چرب در کنار پیاز، ریحان و زیره ترش باشد. غذاهایی که گردشگران خارجی می بینند آنها را به یاد ایران می اندازد.
