آیا شیر برای کلسترول بالا مفید است یا مضر است؟

تاریخ: 27 اسفند 1403
ساعت انتشار: 22:50
دسته بندی: سبک زندگی
کد خبر: 851920

سلامت عمومی برای حفظ سطح طبیعی کلسترول ، به ویژه برای سلامت قلب بسیار مهم است. طبق مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده ، اگر سطح کلسترول شما بالاتر از 5 میلی گرم در دسی لیتر باشد ، به معنای داشتن کلسترول بالا است.

طبق اخبار بهداشتی ؛ کلسترول در بسیاری از مشکلات قلبی چربی و مومی در خون است. حقیقت این است که کلسترول برای محافظت از سلول های سالم ، تولید هورمون و کمک به هضم لازم است. کبد به طور طبیعی کلسترول تولید می کند و از غذاهای حیوانات مانند گوشت ، لبنیات و تخم مرغ می توان آن را وارد کرد. اگرچه این موم برای بدن ضروری است ، اما مقادیر زیادی می تواند مشکلات جدی ایجاد کند.

سطح کلسترول بالا ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد. اگر کلسترول شما زیاد است ، می توانید برخی از غذاها مانند محصولات شیر مانند شیر را از رژیم غذایی خود حذف کنید. اما آیا شیر واقعاً کلسترول را افزایش می دهد یا فقط یک افسانه است؟

چرا باید به سطح کلسترول نگاه کنیم؟

قبل از پاسخ به این سؤال که آیا شیر کلسترول را افزایش می دهد ، باید اهمیت کنترل سطح کلسترول را درک کنید.

هنگامی که لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول ضعیف بیش از 2 میلی گرم در دسی لیتر است ، باعث تجمع پلاک در شریان ها می شود که می تواند شریان ها را محکم و فشار دهد. یک جراح قلبی عروقی. به گفته سوشان سیستوستاوا ، این به عنوان آترواسکلروز شناخته می شود و ممکن است جریان خون را مختل کند و باعث حمله قلبی یا فلج شود.

تأثیر شیر بر سطح کلسترول

آیا شیر کلسترول را افزایش می دهد؟ تأثیر شیر بر میزان کلسترول بسته به نوع شیر و چربی متفاوت است.

تأثیر شیر گاو بر کلسترول

شیر گاو یک ماده شیر رایج است که سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم و پروتئین است. این شیر در روغن های مختلفی از جمله شیر کامل (با 1.5 ٪ چربی) ، شیر کم چربی (2 ٪ چربی) و شیر لاغر موجود است. نوزادان متخصص تغذیه می گوید چربی های اشباع شده در شیر کامل می توانند سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را افزایش دهند. با این حال ، شیر ساده و کم چربی برای سلامتی بهتر است. براساس انجمن قلب آمریکا ، کاهش مصرف چربی اشباع به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.

تأثیر شیر بز بر کلسترول

شیر بز معمولاً بیشتر از شیر گاو است و حدود 2 تا 5 درصد روغن دارد. همچنین دارای درصد چربی اشباع بالاتری است که می تواند سطح کلسترول LDL را افزایش دهد. بنابراین ، اگر سطح کلسترول شما زیاد است ، بهتر است شیر بز را با دقت مصرف کنید.

تأثیر شیر بوفالو بر کلسترول

شیر بوفالو به دلیل روغن و خامه بزرگتر 2 تا 5 درصد چربی دارد. این بدان معنی است که چربی های اشباع بیشتری دارد. مصرف روزانه شیر بوفالو می تواند سطح کلسترول LDL را افزایش دهد ، بنابراین برای سلامت قلب مناسب نیست.

تأثیر شیر بادام بر کلسترول

اگر نگران افزایش سطح کلسترول هستید ، شیر گیاهی مانند شیر بادام می تواند گزینه خوبی باشد. این شیر به طور طبیعی فاقد کلسترول و چربی های اشباع است. شیر بادام حاوی چربی های اشباع نشده است که می تواند در حالی که سطح LDL را کاهش می دهد ، سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهد.

تأثیر شیر سویا بر کلسترول

شیر سویا یک انتخاب عالی برای کسانی است که می خواهند محصولات لبنی را با پروتئین بالا جایگزین کنند. شیر سویا حاوی استرول های گیاهی است که از جذب کلسترول از جذب بدن جلوگیری می کند. بهترین انتخاب شیر سویا بدون قند برای جلوگیری از قند بیش از حد است.

تأثیر شیر جو دوسر بر کلسترول

شیر بافت یک گزینه عالی برای سلامت قلب است ، زیرا حاوی بتا -گلوکان است ، راه حلی که می تواند سطح کلسترول LDL را کاهش دهد. همچنین بدون چربی و بدون کلسترول.

تأثیر شیر نارگیل بر کلسترول

شیر نارگیل ساخته شده از گوشت سفید میوه نارگیل می تواند برای افزایش سطح کلسترول خطرناک باشد. این شیر از نظر چربی اشباع شده زیاد است که می تواند سطح LDL را افزایش دهد. بنابراین ، اگر کلسترول بالایی دارید ، بهتر است از شیر نارگیل جلوگیری کنید.

شیر برای سطح کلسترول چقدر بی خطر است؟

شیر منبع خوبی از مواد مغذی مانند کلسیم است ، اما ممکن است به دلیل چربی های اشباع تأثیر منفی بر میزان کلسترول شما داشته باشد. اگر نگران کلسترول خود هستید ، بهترین گزینه کم یا روغن است. نوشیدن یک یا دو لیوان شیر کم چربی یا لاغر در روز می تواند به تهیه مواد مغذی مورد نیاز خود کمک کند بدون اینکه سطح کلسترول LDL شما را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

برای جلوگیری از مصرف بیش از حد چربی های اشباع ، مصرف کامل شیر باید به کمتر از 2 میلی لیتر در روز محدود شود.

افراد مبتلا به کلسترول بالا یا بیماری قلبی عروقی می توانند از شیر گیاهی مانند شیر بادام ، جو دوسر یا شیر سویا استفاده کنند. سبزیجات برگ ، فندق و محصولات تقویت شده مانند رژیم غذایی متعادل با منابع مختلف کلسیم ، در حالی که کنترل سطح کلسترول را کنترل می کند ، در عین حال تغذیه مناسبی را برای بدن فراهم می کند.