یافته های محققان نشان می دهد که رژیم گرسنگی (روزه متناوب) برای بزرگسالان مفید است. با این حال ، در طولانی مدت ، لوزالمعده نوجوانان می تواند به سلولهای بتا آسیب برساند و خطرات دیابت را افزایش دهد.
گزارش در تعدادی از شماره ها:
اخیراً ، یافته های تحقیقاتی اهمیت مهم سن در نحوه تأثیر رژیم غذایی گرسنگی (روزه متناوب) را نشان می دهد. محققان دانشگاه فنی مونیخ (TUM) ، دانشگاه مونیخ لودویگ ماکسیمیلیان و انستیتوی تحقیقاتی هولمولتز مونیخ دریافتند که رژیم غذایی دائمی گرسنگی رشد سلولهای بتا موش جوان را شکست. سلولهای بتا لوزالمعده انسولین تولید می کنند.
فواید رژیم غذایی روزه افزایش متابولیسم و کاهش وزن و بهبود بیماری های قلبی است. اما تاکنون عوارض جانبی احتمالی به خوبی شناخته نشده است.
محققان چنین رژیم های غذایی را در سه گروه موش (موش های نوجوان و موش ها و موش های سالخورده) مورد بررسی قرار دادند. موش ها یک روز باقی مانده و غذا برای دو روز آینده داده شد و این روند به مدت ده هفته ادامه یافت.
آیا رژیم غذایی روزه برای همه مناسب است؟
محققان تأثیر رژیم گرسنگی را بر روی سلولهای بتا بررسی کردند. در لوزالمعده موش های بالغ ، هیچ تأثیر منفی بر روی سلولهای بتا (که در اینجا به رنگ سبز مشخص شده است) وجود ندارد.
ده هفته بعد ، حساسیت به انسولین در هر دو موش بالغ و سالخورده ایجاد شده است. به عبارت دیگر ، متابولیسم ها (متابولیسم) با انسولین تولید شده توسط لوزالمعده بهتر پاسخ دادند. این کلید تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 است.
با این حال ، تولید انسولین توسط سلولهای بتا لوزالمعده موشهای نوجوان کاهش نگران کننده ای بود. تولید ناکافی انسولین با دیابت و اختلال متابولیک همراه است.
لئوناردو متیو در موسسه تحقیقاتی هولمولتز مونیخ یکی محققان این گروه موارد زیر را توضیح می دهند: اغلب تصور می شود برای سلولهای بتا مفید است. بنابراین ، ما تعجب کردیم که موش های نوجوان پس از رژیم گرسنگی طولانی مدت سلولهای بتا انسولین کمتری تولید می کنند.