آیا خوردن پنیر به خواب بهتر کمک می کند؟

یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که پنیر می خورند کمتر از افرادی که لبنیات مصرف نمی کنند دچار آپنه خواب می شوند.

به گزارش نیویورک پست، آپنه خواب یک اختلال خواب رایج است که باعث می شود تنفس در طول خواب متوقف شود و دوباره شروع شود. این وقفه های تنفسی ناگهانی و مکرر می تواند چرخه خواب را مختل کند و باعث مشکلات سلامتی مختلفی مانند بیماری های قلبی عروقی، اختلالات متابولیک و زوال شناختی شود.

تیم تحقیقاتی این مطالعه که در ژورنال Sleep Medicine منتشر شده است، داده‌های 40000 نفر را که در دو مطالعه طولانی‌مدت از پایگاه‌های اطلاعاتی پزشکی UK Biobank و FinnGen شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند و به این نتیجه رسیدند که افرادی که پنیر می‌خورند 28 درصد کمتر پنیر می‌خورند. . آنها بیشتر از افرادی که پنیر نمی خورند از آپنه خواب رنج می برند. علاوه بر این، مصرف پنیر با 32 نشانگر زیستی آپنه خواب مرتبط بود. بنابراین آنها به این نتیجه رسیدند که رعایت رژیم های غذایی خاص ممکن است در پیشگیری و کاهش عوارض آپنه خواب موثر باشد.

البته هر کسی ممکن است از آپنه خواب رنج ببرد. عواملی که باعث فشار و باریک شدن مجاری تنفسی می شوند، مانند افزایش وزن و افزایش دور گردن، می توانند خطر عفونت را افزایش دهند. مردان مسنی که مشروبات الکلی مصرف می کنند، سیگار می کشند یا از داروهای آرام بخش یا مسکن استفاده می کنند نیز بیشتر در معرض ابتلا به آپنه خواب هستند. شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد این کاهش اکسیژن رسانی به بدن طول عمر را کوتاه می کند.

از آنجایی که پنیر منبع غنی از پروتئین، کلسیم و مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و پپتیدهای فعال زیستی است که همگی به سلامت کلی کمک می کنند، محققان بر این باورند که این خواص تغذیه ای تاثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک و متابولیک دارد. سلامت قلب و عروق و در نتیجه، خطر آپنه خواب را کاهش می دهند.

بسیاری از مطالعات فواید پنیر برای سلامتی را بررسی کرده اند، اما این اولین مطالعه ای است که به طور خاص بر رابطه بین مصرف پنیر و آپنه خواب تمرکز دارد. اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، تیم تحقیقاتی امیدوار است که یافته های آنها به شناسایی راه جدیدی برای پیشگیری و درمان آپنه خواب از طریق رژیم غذایی کمک کند.

آنها بر اساس چندین نشانگر زیستی کلیدی، از جمله آسپارتات آمینوترانسفراز، اوره، سیستاتین C، گلوبولین اتصال دهنده هورمون جنسی، تستوسترون و فشار خون دیاستولیک، ارتباط معکوس بین مصرف پنیر و خطر آپنه خواب یافتند. بر اساس این یافته ها، خوردن پنیر با تأثیر بر مسیرهای متابولیک خاصی بر آپنه خواب تأثیر می گذارد.

با وجود فواید فراوان پنیر، بسیاری از مردم از خوردن آن اجتناب می کنند، زیرا این پنیر سرشار از چربی اشباع شده و سدیم است. می توانید پنیرهایی را انتخاب کنید که سدیم کمتری دارند و کمتر فرآوری شده اند.

به یاد داشته باشید که پنیرهای سفت مانند چدار، سوئیسی، پارمزان و پنیر بلو به طور کلی سالم تر از پنیرهای نرم هستند زیرا حاوی کلسیم بیشتری هستند.

شواهد نشان می دهد که پنیرهای کهنه به هضم غذا کمک کرده و ایمنی را تقویت می کنند. طبق تحقیقات، مصرف پنیر خطر ابتلا به فشار خون بالا و دیابت را کاهش می دهد. مطالعه سال 2020 روی بیش از 145000 نفر در 21 کشور نشان داد که مصرف روزانه دو وعده لبنیات خطر ابتلا به فشار خون بالا و دیابت را 11 تا 24 درصد کاهش می دهد.

مطالعه جدید مبتنی بر تحقیقات قبلی است که نشان می‌دهد افرادی که به طور منظم پنیر می‌خورند، سلامت روانی بهتری دارند و در برابر استرس مقاوم‌تر هستند.