رابطه بین قند و سرطان بحث زیادی داشت و باعث سردرگمی بیش از حد شد.
پیج ولز ، متخصص تغذیه کلیولند (مرکز معروف بهداشت آمریکا) گفت: “مشکل قند سوخت درک بدی است.” وقتی غذاهای حاوی کربوهیدرات می خوریم ، مردم فکر می کنند که احتمالاً خوب نیستند ، مانند نوشیدنی یا بستنی یا کربوهیدرات های بهتری مانند میوه و نان (مخصوصاً نان گندم) ، برخی از این کربوهیدرات ها “گلوکز” خوب نامیده می شوند. سیستم هایی مانند مغز و عضلات ما در صورت گرفتن مقداری گلوکز بهترین کار را می کنند.
ولچ تأکید کرد: تمام سلولها ، از جمله سلولهای سرطانی ، برای اطمینان از انرژی آنها به قند متکی هستند. با این حال ، هیچ یک از یافته های علمی نشان نمی دهد که مصرف قند به طور مستقیم باعث سرطان یا بر رشد سلولهای سرطانی می شود.
“ما باید به استفاده از قند اضافی که به طور طبیعی در مواد غذایی یافت نمی شود توجه کنیم و می تواند به سایر مشکلات بهداشتی کمک کند.” گفت
وی توصیه کرد: زنان بیش از 5 گرم در روز و بیش از 5 گرم شکر در روز استفاده نمی کنند. اگر آنها از این مقدار کمتر استفاده کنند ، عالی است. بنابراین ، برچسب های موجود در مواد غذایی را بررسی کنید تا آسان تر از آن نباشد.
“بهترین انتخاب استفاده از غذاهای طبیعی و کامل با آب نبات های طبیعی است که انرژی بدن را تأمین می کنند.” گفت میوه ها منبع خوبی از قند طبیعی هستند. اما اگر می خواهید ، اگر شکلات یا بستنی می خورید ، بیش از حد از آن استفاده نکنید.