در گذشته، مردم تصور می کردند که جوشاندن آب همه باکتری های موجود در آن را از بین می برد، اما نتایج جدید گروهی از دانشمندان چینی نشان می دهد که برخی از میکروارگانیسم ها می توانند از جوشاندن مکرر جان سالم به در ببرند که ممکن است خطری برای سلامتی به ویژه در افراد مبتلا به این بیماری داشته باشد. یک سیستم ایمنی ضعیف
به گزارش سلامت نیوز، دانشمندان دریافته اند که برخی از میکروب ها در برابر دمای بالا مقاوم هستند و پس از اولین جوشیدن یا حتی مکرر جوشاندن ناپدید نمی شوند. این آزمایش سوالات مهمی را در مورد اینکه این روش تصفیه آب چقدر قابل اعتماد است، ایجاد می کند.
برای اطمینان از سطح بالاتر ایمنی آب، دانشمندان توصیه می کنند علاوه بر جوشاندن، از روش های دیگر تصفیه آب نیز استفاده شود. استفاده از فیلترها یا درمان های شیمیایی ممکن است راه موثرتری برای حذف میکروارگانیسم های مضر از آب آشامیدنی باشد. بنابراین، با وجود استفاده گسترده، جوشاندن مکرر آب یک روش تضمینی ضد عفونی آب نیست و نیاز به اقدامات اضافی برای اطمینان از ایمنی آن دارد.