در میان میوه‌ها و سبزیجاتی که دائماً استفاده می‌شوند، برخی سموم دفع آفات بیشتری جذب می‌کنند و خطرناک‌تر هستند.
به گزارش چند ثانیه، میوه ها و سبزیجات از اجزای اصلی یک رژیم غذایی سالم هستند، بنابراین باید به سلامت این گروه غذایی توجه کنیم، یعنی میوه ها و سبزیجاتی که تهیه می کنیم باید عاری از هر نوع آلاینده و آفت کش باشند.
EWG گزارش می دهد که 75 درصد از کل محصولات تازه نمونه برداری شده در سال جاری حاوی بقایای آفت کش های بالقوه مضر و حتی برای برخی از محصولات بیشتر است.
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، برخی از آفت‌کش‌ها در مطالعات انسانی با مشکلاتی مانند سقط جنین، نقایص مادرزادی و اختلالات یادگیری یا رشد در کودکان مرتبط شده‌اند، بنابراین توجه به آن بسیار مهم است.
میوه ها و سبزیجات حاوی بالاترین میزان آفت کش ها هستند
در میان میوه‌ها و سبزیجاتی که دائماً مورد استفاده قرار می‌گیرند، برخی آفت‌کش‌های بیشتری جذب می‌کنند و خطرناک‌تر هستند و توت‌فرنگی پیشتاز است. توت فرنگی و اسفناج دو جایگاه برتر فهرست امسال را به خود اختصاص دادند و در رتبه های 1 و 2 قرار گرفتند. و انگور از رتبه هشتم لیست در سال 2023 به رتبه چهارم در سال 2024 رسید.
در ادامه با لیست ۱۲ میوه و سبزی با بیشترین میزان سموم دفع آفات در سال جاری آشنا خواهید شد که به شرح زیر است:
– توت فرنگی
– اسفناج
– کلم
– انگور
– هلو
– صورتی
– شهد
– اپل
– پاپریکا و تند
– گیلاس
– زغال اخته
– لوبیا سبز
راه حل چیست؟
بهترین راه حل شستشوی صحیح این دسته از مواد غذایی است. با توجه به نکات زیر می توانید اطمینان حاصل کنید که تا حد زیادی عاری از آلودگی هستند.
محصول را برای چند دقیقه در آب سرد و نمک محلول در سینک خیس کنید.
از یک دستمال کاغذی تمیز برای پاک کردن تمام آلودگی ها و … از محصولات استفاده کنید. برخی افراد برای این مرحله از برس تمیز برای تمیز کردن میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند.
