کف نتایج یک تحقیق جدید در زمینه علوم اعصاب خبر خوبی برای دوستداران گوشت نیست ، اما امید به زندگی سالم تری وجود دارد.
به نقل از فرارو تصور کنید که برای یک روز پرخطر دیگر آماده هستید: جلسات مهم ، تصمیمات بزرگ و حل مشکلات بسیاری. شما به یک غلظت کاملاً تحت پوشش نیاز دارید. اما اگر یکی چه اتفاقی برای چیزهایی که هر روز می خورید برای بی سر و صدا در برابر مغز خود چه خواهد شد؟ ظاهراً یک همبرگر غول پیکر که می تواند بیشتر از ناهار یا بیکن در صبح آسیب ببیند. مصرف گوشت فرآوری شده می تواند خطر زوال عقل را افزایش داده و حتی زندگی شما را کوتاه کند. یک مطالعه عالی بیش از 5 سال بیش از بیست سال بیش از 5 متخصص بهداشت را تماشا کرده است و رابطه روشنی بین سوسیس ، بیکن ، سالامی و ساندویچ سوسیس و خطر بالای کاهش پیدا کرده است.
خطر زوال عقل در افرادی که دو بخش گوشت قرمز در هفته مصرف می کنند نسبت به افرادی که مصرف می کنند ، 5 درصد بیشتر است. میزان پیری شناختی در مصرف کنندگان معمولی حتی سریعتر بود. از طرف دیگر ، جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین های گیاهی مانند فندق ، لوبیا یا توفو خطر ابتلا به زوال عقل را تا 5 ٪ کاهش می دهد. این یک تغییر کوچک با فواید بسیار است. نه تنها برای مغز بلکه برای زندگی خود. به یاد داشته باشید نه تنها ذهن شما در معرض خطر است. این مطالعه تخمین زده است که اگر همه کمتر از 5 گرم گوشت قرمز (کمتر از نیمی از وعده های غذایی) مصرف کنند ، می توان از بیماری قلبی و سرطان جلوگیری کرد.
غذاهای سرشار از روغن های خوب مانند آووکادو ، فندق ، روغن زیتون و ماهی های چرب می توانند به مبارزه با التهاب ، محافظت از رگ های خونی و حفظ عملکرد مغز کمک کنند. سلامت روده شما نیز نقش مهمی در عملکرد شناختی دارد. آخرین تحقیقات نشان می دهد که خوردن می تواند سلامت روده را درمان کرده و خطر وخیم شدن روانی را کاهش دهد. در این میان ، طبق مطالعات بیشمار ، غذاهای فوق العاده پردازش شده مانند تراشه ها ، نوشیدنی ها و غذاهای آماده ساخته شده با خطر زوال عقل تا 5 ٪ همراه هستند. این آمار بسیار چشمگیر است.
بنابراین ، آیا شما باید گوشت را برای همیشه برش دهید؟ اصلاً ، یک اعتدال مهم نیست. مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را کاهش داده و غذاهای سبزیجات ، روغن های خوب و ورزش منظم را اضافه کنید. این تعادل درست است. این تغییر سبک زندگی نه تنها به شما کمک می کند تا طولانی تر زندگی کنید ، بلکه به شما کمک می کند تا فکر کنید شفاف تر ، باهوش تر کار کنید و روزهای خود را بهتر مدیریت کنید. با این حال ، یک ذهن قوی و یک بدن قدرتمند دو بهترین موجودی است که ممکن است هر کارآفرین یا رهبر تجارت داشته باشد.