به گزارش ایمنا، ویتامین A یک ماده مغذی مهم است که نقش مهمی در بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی و عملکرد صحیح قلب، ریه ها و کلیه ها دارد. کمبود این ویتامین می تواند منجر به انواع مشکلات سلامتی شود. در اینجا شایع ترین علائم کمبود ویتامین A وجود دارد:
شب کوری
یکی یکی از علائم کمبود ویتامین A شب کوری است، به این معنی که بینایی در نور کم یا تاریکی مختل می شود. ویتامین A جزء کلیدی رودوپسین است، پروتئینی که به دید در شرایط کم نور کمک می کند. نتایج مطالعه نشان می دهد که مکمل ویتامین A دید در شب را بهبود می بخشد. هویج، سیب زمینی و سبزیجات با برگ سبز تیره مانند اسفناج و کلم پیچ منابع عالی ویتامین A هستند، بنابراین گنجاندن آنها در رژیم غذایی می تواند به بهبود بینایی و پیشگیری از شب کوری کمک کند.
خشکی پوست و مو
ویتامین A با افزایش رشد سلول های جدید پوست، نقش مهمی در بهبود سلامت پوست ایفا می کند. کمبود آن می تواند منجر به خشکی، شوره سر و شکنندگی مو شود. طبق تحقیقات، کمبود ویتامین A می تواند مشکلات پوستی مانند اگزما و پسوریازیس را بدتر کند. خوردن غذاهای غنی از ویتامین A مانند انبه و فلفل قرمز می تواند به حفظ سلامت پوست و مو کمک کند.
عفونت های مکرر
ویتامین A برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است، کمبود آن مکانیسم های دفاعی بدن را ضعیف می کند و افراد را در برابر عفونت ها آسیب پذیر می کند. نتایج مطالعات نشان می دهد که ویتامین A برای رشد و بهبود سلول های ایمنی از جمله سلول های T و سلول های B ضروری است و لبنیات مانند شیر، پنیر و تخم مرغ سرشار از ویتامین A هستند.
مشکلات ناباروری
ویتامین A همچنین برای سلامت باروری بسیار مهم است، بنابراین کمبود این ویتامین می تواند منجر به مشکلات باروری در مردان و زنان شود. نتایج مطالعات نشان می دهد که کمبود ویتامین A بر تولید اسپرم و کیفیت تخمک تأثیر می گذارد. سبزیجات برگ سبز منبع عالی ویتامین A هستند و می توانند از سلامت باروری حمایت کرده و آن را بهبود بخشند.
تاخیر رشد در کودکان
کودکان مبتلا به کمبود ویتامین A اغلب از رشد ناقص و مشکلات مربوط به رشد رنج می برند. این ماده مغذی برای رشد مناسب و رشد استخوان ضروری است و میوه های نارنجی و زرد رنگ مانند پرتقال منابع عالی ویتامین A هستند که می توانند از رشد کودکان حمایت کنند.
تاخیر در بهبود زخم
اگر بهبودی زخم‌های شما بیشتر از حد معمول طول می‌کشد، می‌تواند نشانه‌ای از کمبود ویتامین A باشد. این ویتامین برای ترمیم و بازسازی پوست بسیار مهم است. نتایج مطالعات نشان می دهد که ویتامین A به تولید کلاژن که برای بهبود زخم ضروری است کمک می کند و کبد به ویژه جگر مرغ یکی یکی از غنی ترین منابع ویتامین A است.