به گزارش بازتاب آنلاین، این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه 50 گرم پسته به مدت 12 روز به طور قابل توجهی سلامت روشنایی رنگدانه ماکولا را بهبود می بخشد.
مهر به گزارش مدیکال نیوز تودی، وی نوشت: ماکولا ناحیه کوچکی در مرکز شبکیه در پشت چشم است. برای دید خوب بسیار مهم است زیرا مسئول دید مرکزی، دید رنگی و ثبت جزئیات بصری ظریف است.
دژنراسیون ماکولا علت اصلی کاهش بینایی در افراد بالای 60 سال است.
طبق یک مطالعه جدید از دانشکده علوم و سیاست تغذیه دانشگاه تافتس، خوردن روزانه یک مشت پسته می تواند به طور قابل توجهی سلامت چشم را بهبود بخشد.
دژنراسیون ماکولا در افراد جوان نیز ممکن است رخ دهد. عوامل خطر اصلی عبارتند از:
• دود کنید
• سابقه خانوادگی دژنراسیون ماکولا
• چاقی
• فشار خون بالا.
پسته سرشار از لوتئین زیستی است، رنگدانه گیاهی که از ماکولا در برابر آسیب نور آبی محافظت می کند. این مطالعه نشان داد که سطح لوتئین شرکت کنندگان تنها پس از شش هفته افزایش یافت و در پایان مطالعه دو برابر شد.
اگرچه دژنراسیون ماکولا پیشرفته ممکن است قابل درمان باشد، اما بهتر است بیماری را در مراحل اولیه تشخیص دهیم، زمانی که می توان آن را با رژیم غذایی یا مکمل ها درمان کرد.
به گفته محققان، رنگدانه لوتئین به فیلتر کردن و جذب طول موج های خاصی از نور آبی کمک می کند.
در نتیجه، لوتئین به کاهش بخشی از تابش خیره کننده کمک می کند، وضوح و کنتراست بهتری را برای دید ما فراهم می کند و به جذب مقداری از نور پرانرژی کمک می کند.
علاوه بر این، لوتئین یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که تحقیقات نشان می دهد ممکن است به دلیل اثرات ضد التهابی و توانایی کاهش استرس اکسیداتیو از سلامت چشم، پوست، مغز و قلب محافظت کند.
یکی یکی دیگر از رنگدانه های گیاهی که می تواند دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد زآگزانتین است. این یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که در فلفل، کلم پیچ و نخود سبز یافت می شود.
۴۷۲۳۶