این میوه ها را زمانی که هوا آلوده است بخورید

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به خواص میوه های پاییزی از نظر سلامت بدن به تشریح فواید این میوه ها برای کاهش اثرات مضر آلودگی هوا در فصل پاییز پرداخت. فصل

تسنیم با بیان اینکه فصل پاییز که تغییرات دما رخ می دهد و نور خورشید و آلودگی هوا به تدریج کاهش می یابد، تصریح کرد: فصلی است که بدن نیاز به مراقبت بیشتری دارد. از آنجایی که میوه های پاییزی سرشار از مواد مغذی و ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر آسیب های محیطی دارند. این میوه ها علاوه بر کمک به سلامت عمومی می توانند از بدن در برابر اثرات آلودگی هوا در روزهای کثیف پاییزی نیز محافظت کنند.

خواص انار برای سلامتی

وی با اشاره به ویژگی های میوه های پاییزی افزود: انار یکی این میوه پاییزی و منبع طبیعی ترکیبات فنلی حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند تانن ها، پلی فنول ها، فلاونوئیدها و ویتامین C است. از دیگر آنتی اکسیدان های موجود در انار می توان به «توکوفرول ها» و «آنتوسیانین ها» اشاره کرد که خواص پیشگیرانه و درمانی ثابت شده ای دارند. علاوه بر این، سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی انار مانند “پونیکالاگین” به کاهش التهاب، بهبود گردش خون و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند. مصرف انار در روزهای آلوده به هوا می تواند به خنثی کردن رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی هوا کمک کند.

خواص خرما برای مقابله با اثرات آلودگی هوا

عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به خواص خرما گفت: خرما منبع غنی بتاکاروتن، لوتئین، ویتامین های C و A و آهن است. این ترکیبات به حفظ سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند. به لطف ویژگی سم زدایی، خرمالو به کاهش اثرات مضر فلزات سنگین در هوای آلوده کمک می کند.

ویژگی های بهه چیست؟

با بیان اینکه زنبورها منبع طبیعی پلی فنول ها، ویتامین های E و C و فیبر پکتین هستند که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارند. وی گفت: ویتامین C موجود در بهه به تقویت سیستم ایمنی و کلاژن سازی کمک می کند. فیبر و پکتین نیز به بهبود هضم و کاهش کلسترول بد خون کمک می کند. استفاده از زنبور عسل به خصوص در فصل پاییز به دلیل خواص ضد التهابی که دارد می تواند به کاهش علائم آلرژی فصلی پاییز کمک کند.

خواص آنتی اکسیدانی پرتقال

وی افزود: نارنجی، یکی یکی از محبوب ترین میوه های فصل پاییز، سرشار از ویتامین های C و A و آنتی اکسیدان هایی مانند هسپریدین است. ویتامین C موجود در پرتقال به تقویت سیستم ایمنی و افزایش جذب آهن کمک می کند. “هسپریدین” همچنین دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند. مصرف پرتقال در فصل پاییز به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند به کاهش اثرات مضر آلودگی هوا بر روی ریه ها کمک کند.

خواص سیب برای کاهش اثرات آلودگی هوا

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در تشریح فواید سیب برای سلامتی گفت: سیب سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی مانند کوئرستین است. کوئرستین دارای خواص ضد التهابی و آنتی هیستامینی است که ممکن است به کاهش علائم آلرژی و آسم کمک کند. فیبر موجود در سیب همچنین به بهبود هضم و کاهش وزن کمک می کند. به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، مصرف سیب در پاییز ممکن است به محافظت از قلب و عروق خونی در برابر آسیب های ناشی از آلودگی هوا کمک کند.

نارنگی میوه ای کم کالری و مفید است

وی با بیان اینکه نارنگی یک میوه خوشمزه و کم کالری پاییزی است، سرشار از ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. وی خاطرنشان کرد: این میوه حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند «فلاونوئید» و «کاروتنوئید» است که برای سلامت پوست و کاهش التهاب مفید است. فیبر موجود در نارنگی به بهبود هضم و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

کیوی چه ویژگی هایی دارد؟

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به خواص کیوی گفت: کیوی میوه ای مغذی و کم کالری به دلیل دارا بودن ویتامین C بالا در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با آسیب های ناشی از بدن آزاد تاثیر مهمی دارد. . رادیکال ها وجود فیبر محلول و نامحلول در کیوی، آن را به گزینه ای ایده آل برای بهبود عملکرد گوارشی و جلوگیری از مشکلاتی مانند یبوست تبدیل می کند. این میوه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند «پلی فنول» و ویتامین E است که از سلامت پوست محافظت می کند و روند پیری را کند می کند. پتاسیم موجود در کیوی به تنظیم فشار خون و حفظ تعادل الکترولیت بدن کمک می کند و ترکیبات گیاهی خاصی که در آن وجود دارد از سلامت قلب حمایت می کند.

آیا خوردن میوه به تنهایی تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد؟

مدرس دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: نکته بسیار مهمی که باید بدانیم این است که علم تغذیه علم یک غذا یا یک ماده مغذی نیست، بلکه تاثیر غذاها بر سلامتی الگوهای تغذیه‌ای متفاوتی که باید در پیشگیری و درمان وضعیت سلامت و بیماری‌ها مؤثر باشد را می‌توان در کنار هم دید. به عنوان مثال، اگر هر روز یک انار کوچک بخورید، اما در رژیم غذایی خود از غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، فست فود یا غذاهای شیرین نیز استفاده کنید، فواید سلامتی انار برای بدن کاهش می یابد.