قارچ Rices Mixed واقعاً بی نظیر است. لوبیا ، عدس ، لوبیا ، شیرینی و غیره. Rices Mixed به جز خوشمزه بسیار متنوع است و می توانید تقریباً با هر ماده ای که دارید ابتکار عمل کنید و یک صفحه مخلوط خوشمزه درست کنید. برنج نخود ، نخود فرنگی ، گوشت خرد شده ، گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات و غیره. این مخلوط بسیار خوشمزه و کمان است که از ترکیب برنج ساخته شده و بسیار خوشمزه و خوشمزه است. اگر می خواهید این مخلوط خوشمزه و بهار را در خانه ، ورزش کنید ، ورزش کنید و اگر بهار باقی مانده است و نخود فرنگی تازه به بازار عرضه می شود ، این خانه خوشمزه را در خانه درست کنید. ما را با یک مربی نخود خوشمزه دنبال کنید.
مطالب
برنج: 1 فنجان
فلز: 1 گرم
گوجه فرنگی: 1
نخود فرنگی: 2 فنجان
نمک ، زردچوبه ، فلفل ، گشنیز و پودر تخم مرغ گرد: در صورت لزوم
دم زعفران: در صورت لزوم
نفت: در صورت لزوم.
تهیه
برای درست کردن این برنج خوشمزه ، ابتدا برنج را با آب و کمی نمک خیس کرده و 4 ساعت آن را جدا کنید. نخود فرنگی را با دو لیوان آب در یک گلدان مناسب بریزید و روی دمای اجاق گاز بپزید. پیاز را خرد کرده و پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن درون یک قابلمه مناسب بریزید و آن را در دمای اجاق گاز قرار دهید تا پیاز قرمز و طلا شود. حالا گوشت خرد شده را اضافه کرده و مقداری نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، گشنیز و پودر تخم مرغ گرد و سس را با گوشت به مدت 5 دقیقه بریزید. در مرحله بعدی ، گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده و قابلمه را مخلوط کرده و آن را خاموش کرده و حرارت را برای پختن گوشت و مواد و آب گوجه فرنگی کاهش دهید. در آخر ، نخود پخته شده را به گوشت اضافه کرده و مخلوط کرده و سپس اجاق گاز را ببندید. برنج را بشویید و کمی بیشتر از حد معمول بگیرید. پایه گلدان را قرار دهید. حالا مقداری برنج تخلیه شده را درون گلدان بریزید و مقداری از گوشت را روی برنج بریزید. دوباره برنج را بریزید و ادامه دهید تا برنج و گوشت تمام شود. سرانجام ، مقداری زعفران را دم کنید و روغن را روی برنج بریزید و دموکراسی را قرار دهید و برنج را به مدت 5 دقیقه دم کنید. در این مرحله ، خم خوشمزه ما آماده خدمت است ، جان.
نکات مهم
پس از شستن برنج ، آب و نمک گرم اضافه کنید. نمک را اضافه کنید تا کمی شور از حد معمول باشد. برنج را برای چند ساعت بگذارید. بهتر است حداقل 4 ساعت با نمک بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد. اگر وقت دارید ، شب قبل حتماً برنج را خیس کنید. گلدان را به یک سوم آب پر کرده و گرم کنید تا برنج تخلیه شود. نمک را اضافه کنید. هنگام جوشاندن آب باید برنج اضافه کنید. آب اضافه شده به برنج و برنج را بریزید و برنج خیس شده را درون آب جوش بریزید. دمای برنج آب پز نباید کم باشد و شعله باید زیاد باشد. درب گلدان را قرار ندهید و منتظر جوش برنج نباشید. هنگامی که آب دوباره جوش می یابد ، برنج را چندین بار مخلوط کرده و البته برای باز کردن دانه ها.
مراقب باشید که برنج را خرد نکنید. برنج باید حدود ده تا چهارده دقیقه جوش بخورد. البته بستگی به نوع زمان جوش برنج دارد. برنج هنگام نرم شدن دانه ها برای غرق شدن مناسب است. اما مغز هنوز سخت است. پس از خشک کردن برنج ، اجازه دهید آب برنج به طور کامل از بین برود. سپس برنج را روی آب سرد بریزید تا از پخت و پز بذر جلوگیری شود و نمک بیش از حد بین دانه های برنج شور نخواهد بود. اگر می خواهید برنج بیشتر رشد کند ، هنگامی که برنج شروع به جوشاندن می کند ، یک لیوان آب سرد اضافه کنید. این باعث ایجاد برنج شوک خواهد شد و بیشتر رشد خواهد کرد. مطمئن باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید. با این حال ، خیلی آهسته در اطراف برنج اضافه کنید.
ـ همیشه سعی کنید از یک زعفران ضخیم استفاده کنید. در حالی که با آب بیشتری دم می کنید ، محو می شود و اگر برای به دست آوردن رنگ مورد علاقه خود نیاز به استفاده از زعفران بیشتری دارید ، زعفران بیشتر دم می شود. برای دم کردن زعفران ، ابتدا صفرا را بدون اضافه کردن شکر یا شکر گرد و غبار کنید. سپس 2 قاشق چایخوری زعفران ، 2 قاشق غذاخوری آب جوش و 2 قطعه یخ اضافه کنید. اضافه کردن یخ باعث ایجاد زعفران شوک می شود و رنگ بیشتری می بخشد. زعفران را در ظرف فریزر نگه دارید و بگذارید در هنگام استفاده از دمای محیط یخ بزند. پس از هر بار استفاده ، صفراوی باقیمانده را در فریزر قرار دهید. توجه داشته باشید که زعفران مورد استفاده شما جعلی نیست. برای فهمیدن اینکه زعفران جعلی یا خالص است. انگشت خود را سرکوب کنید و زعفران را سرکوب کنید. اگر روغن برنگشت ؛ این خالص است زعفران جعلی معمولاً روشن است.